Да ли сте чули за средства за заштиту биља, али нисте сасвим сигурни шта су или зашто су толико важна у пољопривреди и здрављу животне средине? Ова хемијска и биолошка једињења играју фундаменталну улогу у заштити и развоју усева, како у борби против штеточина и болести, тако и у обезбеђивању глобалне производње хране. Међутим, њихова употреба такође изазива значајне дебате због њихових импликација на биодиверзитет, људско здравље и безбедност хране. У овом чланку детаљно објашњавамо шта су средства за заштиту биља, за шта се користе, њихову класификацију, предности, ризике и значај одрживих алтернатива.
Шта су фитосанитарни производи?
Средства за заштиту биља, позната и као пестициди, су смеше или активне супстанце које се користе за заштиту пољопривредних усева и вегетације од штетних организама . Њихова функција је да се боре против, спречавају, уништавају, одбијају или контролишу деловање штеточина (инсеката, гљивица, корова, бактерија, гриња, глодара, вируса, између осталог) које могу утицати на квалитет и принос пољопривредне производње.
Ови производи су неопходни за обезбеђивање безбедног и ефикасног снабдевања храном и другим производима биљног порекла . Међутим, њихова употреба није ограничена само на пољопривреду; користе се и у прехрамбеној индустрији, градским зеленим површинама, шумарству, баштованству, па чак и за заштиту дрвених конструкција.
Важно је напоменути да средства за заштиту биља обухватају различите хемијске породице и формулације, укључујући активне састојке хемијског (синтетичког и неорганског), биолошког и природног порекла . Штавише, њихова категорија и област примене су строго регулисани како би се заштитило и људско здравље и животна средина.
За шта се користе средства за заштиту биља?
Главни циљ средстава за заштиту биља је заштита усева од агенаса који могу проузроковати штету, економске губитке или инфекције . То укључује контролу:
- Инсекти и животињске штеточине (као што су црви, гусенице, гриње, ларве, пужеви, мишеви итд.)
- Гљивице и бактерије одговоран за биљне болести
- Коров или коров конкуришући за основне ресурсе
- Други штетни организми које ометају нормалан развој усева
Пестициди се користе у различитим фазама производног ланца: од сетве и узгоја до жетве, складиштења, транспорта и дистрибуције пољопривредних производа. Такође се користе за заштиту семена, третман земљишта и дезинфекцију објеката, обезбеђујући здравље биљака на свим нивоима.
Тренутно је примена средстава за заштиту биља једна од главних стратегија за постизање довољне, висококвалитетне и економски исплативе производње хране . Међутим, употреба ових производа захтева строго поштовање безбедносних прописа и смерница како би се минимизирали ризици за раднике, потрошаче и животну средину.
Предности и мане коришћења фитосанитарних производа
Дебата око средстава за заштиту биља произилази из њихове двоструке природе: она су неопходна у савременој пољопривредној производњи, али такође представљају ризик по људско здравље и животну средину . Разумевање њихових предности и мана је кључно за одговорно управљање.
предност
- Повећана пољопривредна продуктивностУпотреба пестицида је била кључна за повећање приноса земљишта и олакшавање глобалне безбедности хране.
- Смањење губитака усеваОни ефикасно контролишу штеточине и болести, смањујући губитке у производњи и обезбеђујући безбедније и профитабилније усеве.
- Побољшање квалитета и рока трајања производаОдлагањем кварења и омогућавањем складиштења и транспорта на велике удаљености, храна стиже до потрошача у бољем стању.
- Смањење трошкова за потрошачаОптимизацијом понуде и смањењем губитака, коначна цена пољопривредних производа је често приступачнија.
- Они олакшавају прилагођавање усева различитим условима окружењаОмогућавају пољопривредну производњу под условима који би иначе били неодрживи због притиска штеточина.
Недостаци и ризици
- Утицај на животну срединуОни могу изазвати загађење земљишта, воде и ваздуха, као и губитак биодиверзитета, што утиче на организме који нису циљани (опрашиваче, дивље животиње, корисне микроорганизме итд.).
- Отпорност на штеточинеКонтинуирана употреба истог активног састојка може довести до развој отпорности штеточина и болести, што отежава њихову контролу у будућности.
- Ризици за људско здрављеНеправилно руковање или примена могу проузроковати Акутна и хронична тровања код пољопривредних радника и потрошача (кроз остатке у храни).
- Биоакумулација и трагови у храниЧак и ако су регулисани, остаци се могу акумулирати у ланцу исхране, што изазива забринутост због потенцијалних дугорочних последица по здравље.
- Феномени еутрофикацијеЗагађивањем водених површина ђубривима, могу се подстаћи прекомерни раст алги и смањење кисеоника, што утиче на водене екосистеме.
Неопходно је одговорно користити средства за заштиту биља и у складу са техничким препорукама, поштујући утврђене дозе, безбедносне периоде и прописе , чиме се минимизирају негативни ефекти и максимизира њихова ефикасност и безбедност.
Правила за употребу, складиштење и руковање фитосанитарним производима
Безбедно руковање средствима за заштиту биља је приоритет за заштиту људског здравља и животне средине. Важеће законодавство захтева поштовање низа прописа у свакој фази: складиштење, руковање, примена и одлагање контејнера . Кључне препоруке укључују:
- Смеју их руковати и примењивати само обучене и овлашћене особе., који су добили званичну професионалну корисничку картицу за фитосанитарне производе.
- Сигурно складиштењеФитосанитарне производе треба чувати у добро проветреним, закључаним ормарићима или просторијама, даље од деце, кућних љубимаца, хране и воде за пиће. Треба их чувати у оригиналним, затвореним и обележеним посудама.
- Припрема смеше: : Нанети непосредно пре употребе, даље од водених површина, пратећи назначену дозу и избегавајући вишак.
- Одлагање амбалаже и отпадаПразне контејнере никада не треба остављати на терену. Треба их однети на овлашћена места за сакупљање и три пута испрати пре одлагања.
- Употреба личне заштитне опремеУвек носите рукавице, заштитне наочаре, маске и одговарајућу одећу како бисте смањили ризик од тровања контактом, удисањем или случајним гутањем.
- Мере предострожности током применеИзбегавајте третирање цветних усева, одржавајте безбедну удаљеност од водених површина и не примењујте током јаких ветрова. Престаните са прскањем у подручјима која нису засејана усевима.
Непоштовање ових пракси може довести до тровања, штете по животну средину, административних санкција, па чак и кривичне одговорности. Обука и технички савети су неопходни за безбедну употребу пестицида.
Како се класификују фитосанитарни производи
Класификација средстава за заштиту биља врши се из различитих перспектива. Главни критеријуми класификације су:
- По врсти организма који треба контролисатиОдредите функционалну групу којој припадају (инсектицид, хербицид, фунгицид итд.)
- По хемијском саставуОдноси се на хемијску породицу активне супстанце (органофосфати, карбамати, пиретроиди, итд.)
- Због своје токсичности и опасностиПрема степену ризика по људско здравље и животну средину
Класификација према специфичној акцији или функцији
- ИнсектицидиУклања или одбија штетне инсекте
- Фунгициди: Сузбија гљивице и гљивичне болести
- ХербицидиУништава коров који се такмичи са усевима
- Нематициди: Бори се против нематода (микроскопских црва)
- Молускоциди: Уклања пужеве и голаће
- родентицидиУклања глодаре (пацове, мишеве, кртице)
- Бактерициди и антибиотициБоре се против бактеријских болести
- Дезинфекциона средства за земљиштеИсправљују замор земљишта и елиминишу патогене
- Дефолијанти и десикантиОни одбацују лишће или суше биљке пре жетве.
- Фиторегулатори или регулатори растаОни модулирају физиолошке процесе као што су клијање, цветање и старење
- Адјуванси и адјувансиПобољшавају ефикасност фитосанитарних производа (уља, квасних средстава, средстава против пењења, пуфера итд.)
Класификација по хемијској групи
- Бипиридили (као што је паракват): Висока токсичност и ограничена употреба
- карбаматиИнхибитори холинестеразе, који се користе као инсектициди и фунгициди
- Хлорофенокси киселинеКористи се као селективни хербициди
- ОрганофосфатиШирокоспектрални, неуротоксични инсектициди
- ОрганоцхлоринесМноги су забрањени због своје еколошке постојаности.
- пиретроидиИмитирају дејство пиретрина (природног), али су синтетички.
- ТриазинесГлавни хербициди за усеве као што је кукуруз
- Супституисане урееШироко коришћени хербициди
- Органомеркуриали и органотиниПрактично се не користи због своје токсичности
- неорганске материјеКао што су сумпор (фунгицид), бакар (бактерицид и фунгицид)
- Друге породицеДинитроанилини, фталимиди, халогеновани угљоводоници итд.
Класификација према опасности и токсичности
- Мала опасност
- Штетно (Xn)
- Токсини (Т)
- Веома токсично (Т+)
Токсичност се такође изражава на основу ризика за копнену и водену фауну и опрашиваче (као што су пчеле), са специфичним фразама на етикети. Ризици такође укључују:
- Карциногеност
- Мутагеност у заметним ћелијама
- Репродуктивна токсичност
- Озбиљна иритација или повреда ока и коже
- Сензибилизација респираторни или кожни
- Опасност од аспирације
- акутна токсичност
Ове информације морају увек бити присутне на етикети и безбедносном листу, као и на амбалажи, како би корисник поступао у складу са законом и минимизирао ризике.
Ризици илегалних средстава за заштиту биља и значај контроле
Употреба неовлашћених, фалсификованих или илегалних средстава за заштиту биља представља озбиљну претњу по безбедност хране, усеве, јавно здравље и животну средину . Међу проблемима које ови производи изазивају су:
- Већа токсичност или концентрација забрањених супстанци
- Ризик од озбиљног тровања код пољопривредника и потрошача
- Неконтролисано загађење земљишта и воде
- Правне санкције за кориснике и компаније које су укључене, укључујући уклањање усева
- Губитак поверења у пољопривредни сектор и велику економску штету
Стога треба користити само производе који су одобрени и званично регистровани у складу са важећим законским прописима . Неопходно је консултовати национални регистар средстава за заштиту биља и осигурати да је производ погодан за циљану културу и штеточине које треба контролисати.
Еколошке и одрживе алтернативе хемијским средствима за заштиту биља
С обзиром на утицаје на животну средину и ризике конвенционалних средстава за заштиту биља, органска пољопривреда и интегрисано сузбијање штеточина промовишу употребу природних, биолошких и одрживих алтернатива :
- Биолошка контролаУпотреба предатора, паразитоида, микроорганизама и природних антагониста штеточина (пример: бубамаре против лисних уши, ентомопатогених гљивица, корисних бактерија итд.)
- Природни и органски производиФитофармацеутски производи биљног порекла, етерична уља, биљни екстракти, минерали и микроорганизми.
- Културне праксеПлодоред, управљање земљиштем, употреба отпорних сорти, технике органске пољопривреде.
- Технологија и праћењеКористите замке, праћење штеточина и циљану примену само када је то неопходно.
- Органски биопестициди и фитосанитарни производиМање су отпорни, не остављају штетне остатке, поштују биодиверзитет и обично захтевају краћи заштитни период.
Усвајање ових стратегија доприноси смањењу зависности од конвенционалних хемикалија и промоцији одговорније, здравије и еколошки прихватљивије пољопривредне производње.
Знаци и симптоми тровања пестицидима и прва помоћ
Средства за заштиту биља могу изазвати акутно тровање путем контакта, удисања или гутања . Симптоми укључују:
- Слабост, умор и главобоља
- Иритација коже и слузокоже, знојење, флеке на кожи
- Свраб, сузење, пецкање очију
- Мучнина, повраћање, дијареја
- Вртоглавица, некохерентан говор, кратак дах
Ако се сумња на тровање, морају се брзо предузети мере :
- Удаљите особу од извора контаминације и смирите је.
- Скинути контаминирану одећу и испрати кожу са доста воде најмање 10 минута.
- Одмах се обратите лекару и покажите етикету или технички лист производа који сте прогутали.
- Не изазивајте повраћање осим ако вам то није наложио стручњак, посебно ако је особа без свести.
- У случају отежаног дисања, по потреби извршити вештачко дисање.
Ако имате било каквих питања, контактирајте националне центре за контролу тровања за стручни савет који су доступни 24 сата дневно.
Препоруке за безбедну и ефикасну употребу фитосанитарних производа
- Увек изаберите прави производ за одређени проблем и врсту усева.
- Строго пратите упутства на етикети и безбедносни лист.
- Избегавајте примену у неодговарајућим условима (ветар, екстремна врућина, близина водених површина итд.).
- Водите евиденцију о коришћењу и одложите амбалажу на овлашћеним местима.
- Размотрите ротацију производа како би се избегла отпорност код штеточина.
- Увек дајте предност превентивним мерама и интегрисаном сузбијању штеточина.
Пољопривредни сектор и друштво у целини имају огромне користи од заштите коју пружају средства за заштиту биља, али је неопходно усвојити одговоран приступ заснован на њиховој рационалној употреби, поштовању прописа и континуираној потрази за одрживим алтернативама . На овај начин је могуће одржати ефикасну пољопривредну производњу, а истовремено очувати здравље људи и планете за будуће генерације.