De Олеа еуропаеа постоји само један, али од сорти маслина има неколико више у зависности од подручја на којем је узгајан од почетка његове еволуције или вештачке селекције која је направљена.
Тако данас имамо више од 30 и то само у Шпанији. Знајте најважније.
Алфафара
Слика - Фитон.ес
Једна је од најстаријих сорти; штавише, верује се да су га Феничани увели на полуострво. Са 6.000 хектара маслиника, издваја се отпорношћу на болести и његов укус.
Гордал Севиллана
Слика - Ацеитедеоливадееспана.цом
То је најцењенија столна маслина коју производе севиљске маслине, како јој и само име говори. Његова величина је велика, а најзанимљивије је што се од ње може производити и уље. Иако да, склон је ожичењу, па се горчина мора уклонити каустичном сода да би се побољшао квалитет.
Фарга
Слика - артанапедиа.цом
То је сорта која се посебно узгаја у Цастеллону, иако има 20.000 хектара маслиника широм Медитерана. Високих перформанси, маслине одлазе у млинове да би произвеле маслиново уље.
Хојибланца
Узгајана на око 265.000 хектара широм земље, то је трећа по важности сорта. Налазимо га посебно у Кордови, и Производи се за столне маслине, али мора се рећи и да је његово уље укусно.
Пицуал
Слика - Фитон.ес
То је до сада најважније, обрађује се на више од 1 милион хектара у целој земљи, али посебно у Јаену. Његова продуктивност је врло висока, а као уље је изврсно. Заправо, све ово значи да се све више сади како на пољима производње, тако и после продаје, као и у приватним воћњацима.
Веевил
Слика - ввв.ацеитесдеоливадееспана.цом
Порекло је из Цордобе, то је сорта врло рустикална и висока продуктивност Користи се као столна маслина и као уље, последње произведено у уљарама где из овог воћа ваде екстра девичанско уље са укусом који никога не оставља равнодушним.
Да ли знате друге сорте маслина?