Трнови: Плодови Пацхарана
Ако размишљате о расту трнови у својој башти или воћњаку, на правом сте месту. Трнови су плодови трновина (Прунус спиноса), жбун који је постао савезник многим баштованима и пољопривредницима, захваљујући киселим плодовима од којих се могу правити укусни ликери као нпр. пацхаран и разне рецепте за кување. У овом чланку ћете детаљно научити како узгајати трнове, њихове предности и специфичну негу. Штавише, трнови су један од најистакнутијих примера Плодови шуме.
Карактеристике Блацктхорн-а
El трновина То је листопадни грм који може достићи до 4 метра висине. Његово лишће Густа је и трновита, што га чини идеалним за формирање живих ограда и природних баријера. Овај грм припада породица розацеа а одликује се малим белим цветовима који се појављују у пролеће пре него што лишће никне. За више информација о сличним биљкама, можете погледати одељак о врсте воћних биљака.
Листови трна су елиптични, назубљени и од а Сија зелено. Што се тиче његових плодова, трнови, они су заобљени, приближно 1 цм у пречнику, и имају тамноплаву или црнкасту кожу. Његов укус је кисео и опор, иако постаје мало слађи како сазрева.
Предности трнуља
Трнови нису цењени само због свог посебног укуса, већ и због свог лековита својства. Они садрже важне хранљиве материје као што су:
- Танини: познат по својим адстрингентним својствима.
- витамина Ц: делује као антиоксиданс и јача имуни систем.
- влакно: помаже у регулисању цревног транзита.
- Минерали: као што су калцијум, гвожђе и калијум, неопходни за здравље.
Где расте црни трн?
Црни трн се обично налази у северна половина Пиринејског полуострва и у планинске пределе са јужне половине, формирајући густе гроздове на маргинама шума и влажних ливада. Обично успева у земљишту богат и добро исцеђен, иако се може прилагодити и сиромашним земљиштима. Ова врста грмља може се наћи на различитим локацијама, што га чини приступачним многим баштованима.
Узгој и брига о Блацктхорн
Да бисте били успешни у гајење црног трна и добијате квалитетне плодове, важно је придржавати се одређених препорука:
Услови садње
Трн треба посадити у а Сунчано место. Иако толерише различите климатске услове, најбоље расте на плодним, добро дренираним земљиштима. Може се гајити на сиромашним земљиштима, али а погодно земљиште увек ће дати боље резултате. За различите опције усева, можете посетити чланак на .
Риего
Црни трн је издржљив жбун који захтева а умерено заливање. Често заливање није неопходно, посебно када се биљка успостави. Међутим, у време суше, важно је осигурати да добије довољно воде.
Претплатник
Примена а ђубриво са спорим ослобађањем у време садње допринеће здравом расту. Након тога, можете се одлучити за органска ђубрива за побољшање квалитета земљишта.
Резидба
Обрезивање је неопходно за одржавање облика и промовисање производње воћа. Препоручљиво је да се на почетку изврши формативно обрезивање, остављајући 5 до 6 главних грана. У лето, прекомерне клице а зими треба уклонити гране које се укрштају.
Берба трнуља
Трнови сазревају између септембра и октобра. Препоручљиво је сачекати док потпуно сазре да би се обезбедио бољи укус. За бербу се мора пазити и брати се ручно како би се избегло оштећење жбуна. Када се сакупе, трнови се могу користити на различите начине:
- Разрада пацхаран: Трнови су мацерирани у духу од аниса.
- Припрема џемови и желеи.
- Уградња у смутије и десерте.
- Употреба у лековитим инфузијама.
Лековита својства
Трнови имају дугу традицију употреба у народној медицини. Ова својства укључују:
- Адстрингент: помаже у контроли дијареје.
- Антиоксидант: због присуства антоцијана, који се боре против слободних радикала.
- Дигестивни: његова конзумација помаже у варењу.
Куге и болести
Црни трн је углавном отпоран на штеточине и болести, међутим, следеће могу утицати на његову производњу:
- Лисне уши: може деформисати листове и изданке. Препоручује се употреба неем уља.
- Ларве инсеката: оштећују дрво и слабе биљку.
- Печурке: као што су рђа или удубљења, захтевају посебне третмане са еколошким производима.
Употреба трнуља
Поред употребе у кувању и медицини, трн има и друге намене:
- Разрада маске и козметичке третмане захваљујући својим адстрингентним својствима.
- Употреба дрвета у стругаре за израду дршки алата и других предмета.
Припрема ликера Пацхаран
Чувено пиће, пацхаран, прави се од трњева. Да бисте га припремили, следите ове кораке:
- Берите зреле трнове.
- У флашу са ракијом од аниса ставите 200 грама шљаке.
- Додајте штапић цимета и 8 грама кафе, уз шећер по укусу.
- Оставите да се маринира на хладном и тамном месту 8 месеци.
- Процедите и уживајте.
Овај ликер је идеалан за пиће после јела, јер помаже варењу.
Слое Инфусион
Цвеће црног трна такође има својства медицински. Могу се користити за прављење инфузија:
- Прокувајте воду и додајте 2 кашичице сувог цвећа.
- Оставите да се одмори и конзумирајте умерено, јер има лаксативна својства.
Инфузије могу помоћи у регулацији холестерола и делују као пречишћивачи.
Тхе трнови Они су одлична опција за оне који желе да узгајају воће код куће и уживају у његовим бројним предностима. Дрво трна у вашој башти не само да улепшава простор, већ пружа и извор плодова богатих хранљивим материјама и укуса.