Имати малу зелену површину код куће, било у башти, на балкону, тераси или чак у саксији у затвореном простору, одлична је прилика да узгајате сопствени чери парадајз . Бићете изненађени колико је једноставно и корисно бринути се о овим биљкама и уживати у њиховим малим, сочним и укусним плодовима. Чери парадајз је познат по својој слаткоћи, разноврсности боја и облика и идеалан је како за градске баштоване, тако и за почетнике.
Зашто узгајати чери парадајз код куће?
Чери парадајз ( Solanum lycopersicum var. cerasiforme ), такође назван чери парадајз или грожђасти парадајз , једна је од најпопуларнијих сорти данас због свог интензивног укуса и лакоће узгоја у кућним условима. Његово порекло сеже до Мексика и Јужне Америке, а сада постоје бројне врсте, од класичних црвених сорти до жутих, црних и крушкастих сорти.
- Корисност у кухињи: Једу се свеже, у салатама, за украшавање јела, па чак и кувају у сосовима и чорбама.
- Брзо растући: Сазревају раније од других сорти парадајза и захтевају мање простора.
- Здрав: Богати су витамином Ц, антиоксидансима и влакнима, што је корисно за вид и имуни систем.
- Отпорност и прилагодљивост: Могу расти у земљи или саксијама, што их чини савршеним за било који простор.
Када садити чери парадајз
Идеално време за садњу чери парадајза у великој мери зависи од локалне климе и начина узгоја (директна сетва или садња у посудама за семе). Оптимално време је обично када се смањи ризик од мраза , што се често поклапа са крајем зиме или почетком пролећа. Ово осигурава да се развој и цветање биљке ускладе са топлијим месецима, када има више светлости и топлоте – неопходних фактора за оптималан раст и производњу.
- У умерено хладним климатским условима: Сејати у заштићено лејање крајем зиме, пресадити на отворено у пролеће.
- У благим климатским условима: Можете сејати директно на отвореном од раног пролећа до раног лета.
Ако се одлучите за сетву у посуди за сетву, почните 4-8 недеља пре последњег очекиваног мраза . То обично смешта сетву у последње месеце зиме, а пресађивање када биљке достигну висину од око 15-20 цм и ноћне температуре буду благе.
Сорте чери парадајза: коју одабрати?
Постоји широк избор чери парадајза . Ако желите да додате посебан додир својој башти, изаберите онај који најбоље одговара вашој клими, простору и укусу.
- Класична црвена трешња: округле, мале и сочне, веома честе и лако их је пронаћи.
- Вишња крушка (црвена и жута крушка): Крушкастог облика, у нијансама црвене и жуте, истичу се својом слаткоћом и атрактивношћу.
- Црна трешња (црна трешња, зебра трешња): тамна, пругаста или шарена кожа; истичу се по интензивном укусу и чврстом месу.
- Трешња наранџа: слађе и мање кисело од традиционалног црвеног.
- Двобојна, пругаста или еко трешња: декоративне сорте као што су Зебра трешња Еко или Зебра крушка трешња Еко, са тамним пругама и смеђом кором, веома хрскаве.
Већина чери парадајза је неодређеног узгоја , што значи да наставља да расте и производи плодове током целе сезоне. За мање просторе постоје и детерминантне сорте, које су компактније и идеалне за саксије и мале градске баште.
Добијање и припрема семена чери парадајза
Почетак узгоја из семена гарантује да ћете знати комплетан животни циклус чери парадајза. То можете учинити на два главна начина:
- Домаћа екстракција семена: Изаберите зреле чери парадајзе, уклоните семенке, очистите их и оставите да се осуше недељу дана. Иако је једноставно, стопа клијања може бити нижа, посебно ако парадајз потиче из индустријских усева.
- Куповина сертификованог семена: Одаберите сертификовано органско семе како бисте осигурали зрелост, клијавост и одсуство хемикалија.
Препоручује се да се семе хидрира 24 сата пре сетве, остављајући га у чаши воде. Она која потону су обично најодрживија. Овај корак помаже у активирању клијања и елиминисању шупљих семена.
Где и како посадити чери парадајз?
Чери парадајз се може сејати директно у земљу, у жардињере, саксије или подигнуте гредице . Изаберите место које ће вас спречити да померате биљку након што је посејана, јер ће, како расте, тежина саксије или корена отежати њено премештање.
- Сунчано подручје: Поставите биљке парадајза на место које добија најмање 6-8 сати директне сунчеве светлости дневно. Ако је сунце у вашем крају веома интензивно, изаберите јутарње или поподневно сунце, избегавајући средину дана.
- Подигнута или преносива башта: То је идеално решење ако не желите да садите у земљу или треба да премештате башту у складу са сезоном.
Припрема подлоге и услови земљишта
Чери парадајз захтева растресито, дубоко земљиште са обилном органском материјом и добром дренажом . То су брзорастуће биљке које брзо исцрпљују земљиште, па је кључно обогатити га од самог почетка.
- Благо кисели pH: Идеална је pH вредност између 6 и 6.8 (благо кисела).
- Задржавање воде + дренажа: Помешајте квалитетно земљиште са перлитом или пемзином како бисте избегли преплављивање и труљење корена.
- Органски материјал: додајте компост, хумус од црва или друга органска ђубрива.
- Избегавајте збијена тла: обрадите земљу мотиком, олабавите збијеност и уклоните камење или корење.
У саксијама користите посуде дубине најмање 30 цм и пречника XNUMX инча, са дренажним отворима на дну. Чери парадајзу је потребно више простора него што се чини за оптималан раст.
Како сејати семе чери парадајза
Чери парадајз се може садити у леју или директно на коначну локацију. За најбоље резултате:
- Напуните гредицу или саксију претходно навлаженим супстратом.
- Направите мале рупице дубине 0.5-1 цм, раздвајајући семе 2-3 цм једно од другог.
- Поставите две или три семенке по рупи. Сејте на довољној удаљености ако користите земљу или велику саксију (30-50 цм између биљака, у зависности од сорте).
- Покријте танким слојем супстрата и нежно попрскајте водом.
- Држите сетву на топлом (20-25ºC) и добро осветљеном месту, избегавајући директну сунчеву светлост до клијања.
- Покријте пластичном фолијом или провидним поклопцем да бисте створили влажно окружење које подстиче клијање, уклањајући поклопац када се појаве први клице.
Клијање обично траје између 5 и 10 дана . Када саднице имају 2-4 права листа и буду високе око 10-15 цм, изаберите најјаче и пресадите их на коначну локацију, водећи рачуна да не оштетите корење.
Кључни савети за негу чери парадајза
Да би биљке парадајза успешно плодоносиле и дале укусан парадајз, потребно је предузети низ основних корака неге :
Светлост и температура
- Директно сунце: најмање 6-8 сати дневно, што је неопходно за цветање и зрење плодова.
- Температура: Идеална температура је између 20ºC и 30ºC; избегавајте падове испод 10ºC, што може успорити развој или проузроковати штету.
- Стврдњавање: Ако клијате у затвореном простору, постепено излажите саднице напољу пре пресађивања како бисте избегли топлотни шок.
Риего
Наводњавање у узгоју чери парадајза је основно, али осетљиво:
- Константно, али умерено: Земља треба да остане влажна, али никада натопљена водом.
- Избегавајте влажење листова: Заливајте директно у подножје да бисте спречили раст гљивица.
- Заливање у саксијама: Саксије за цвеће се суше брже од земље, проверавајте влажност свакодневно, посебно током топлијег времена.
- Најбоље у зору или сумрак: смањује испаравање и водени стрес у биљци.
- Кап по кап: Најпрепоручљивији начин за избегавање гљивичних болести и подстицање правилног развоја биљака.
Ђубрење и ђубрење
Чери парадајз је веома захтеван у погледу хранљивих материја јер доживљава експлозиван раст и производи бројне плодове:
- Почетна уплата: Приликом садње додајте компост или хумус, подлогу прекријте слојем органске материје.
- Периодично ђубрење: Користите органско или специфично ђубриво за парадајз сваких 15 дана након цветања.
- NPK баланс: Потражите производе који обезбеђују азот (N), фосфор (P) и калијум (K) у одговарајућим количинама.
- Додаци: Додајте калцијум ако ваше подручје има проблема са труљењем врхова цветова и микронутријенте ако приметите хлорозу на листовима.
Подучавање и орезивање
Већина чери парадајза је неодређеног узраста и развија дуге стабљике којима је потребна подршка и орезивање:
- Подучавао: Користите штапове, дрвене колце или кавезе за парадајз. Завежите главну стабљику тракама тканине или меким канапом.
- Орезивање изданака: Уклоните бочне изданке (изичке изданке) који се појављују између главног стабла и грана како бисте подстакли производњу плодова и спречили прекомерни раст лишћа.
- Резање оболелих грана: Уклоните лишће или гране са симптомима штеточина или болести како бисте зауставили њихово ширење.
Орезивање и подвезивање омогућавају биљци да усмери своју енергију на производњу парадајза и побољша вентилацију, смањујући ризик од гљивица.
Желите да сазнате више о системима подршке за парадајз?
Удружења усева и ротација
- Ротација: Избегавајте садњу парадајза, кромпира, патлиџана или паприке на истом месту из године у годину како бисте спречили болести које се преносе земљиштем.
- Корисна удружења: Гајите га поред босиљка, белог лука или влашца како бисте одбили штеточине попут лисних уши и белих мушица и подстакли раст.
Најчешће болести и штеточине код чери парадајза
Чери парадајз је издржљив, али није имун на уобичајене болести и штеточине . Уз правилно одржавање и превенцију, имаћете здравије биљке и обилне жетве.
- Лисна уш, бела мушица и црвени паук: Хране се соком и слабе биљку.
- Пепелница и пепелница: Гљивице које се појављују са влажношћу или недовољном вентилацијом, узрокујући жуте мрље и бели прах на листовима.
- Трулеж врхова цвета: Због недостатка калцијума и неправилног заливања, база плода црни и трули.
- Напукнуто воће: узроковано нередовним заливање или обилним кишама након сушних периода.
- гусенице: Листови и плодови се могу јести, најбоље их је уклонити ручно.
За борбу против штеточина и болести:
- Користите калијум сапун разблажено ако откријете штеточине на доњој страни листова.
- Прскање инфузијом коњског репа да би се спречиле гљивице.
- Свакодневно проверавајте биљке и ручно уклоните суве, оштећене листове или видљиве инсекте.
Када и како брати чери парадајз
Берба чери парадајза један је од најишчекиванијих тренутака. Генерално су спремни за брање између 60 и 80 дана након садње , у зависности од сорте и временских услова. Обратите пажњу на ове детаље:
- Боја: Парадајз треба да има интензивну боју (црвену, жуту, црну, наранџасту, у зависности од сорте) и да буде уједначен.
- Текстура: Воће ће бити чврсто, али ће се мало попуштати на додир.
- Лако ослобађање: Лако се одвајају од гране.
За жетву, сеците маказама за орезивање или пажљиво користите руке како бисте избегли оштећење биљке. Неки важни савети:
- Свакодневно проверавајте биљке након што први плодови сазреју како бисте спречили њихово пуцање или опадање.
- Ако очекујете јаку кишу, бирајте зреле парадајзе, јер вишак воде може проузроковати њихово пуцање или труљење.
- Једите чери парадајз свеж на собној температури да бисте уживали у његовом пуном укусу.
- Такође их можете чувати у сосовима, печене или дехидриране.
- Вентилација и простор: Добро одвојите биљке како бисте омогућили циркулацију ваздуха и спречили раст гљивица.
- Велики лонци: Изаберите посуде дубине најмање 30 цм, јер је коренов систем парадајза снажан.
- Стална будност: Проведите неколико минута сваког дана проверавајући биљке парадајза и реагујући на све симптоме.
- Подучавање и редовно орезивање: Они помажу у спречавању прекомерног оптерећења стабљика и спречавају да плодови додирују земљу.
- Заштита од хладноће: Ако имате касне мразеве, покријте младе биљке ноћу мрежом или исеченим флашама.
- Да ли желите да сазнате више о техникама орезивања? Провери орезивање парадајза да унапреди производњу.
