Кромпир (Соланум туберосум), члан породице Solanaceae, заједно са парадајзом и патлиџаном, једна је од најсвестранијих и најразноврснијих намирница у нашој исхрани. Њен узгој, распрострањен широм света, одликује се великом прилагодљивошћу и продуктивношћу кртола. Међутим, један од највећих митова о кромпиру је веровање да се може гајити само на великим парцелама земље. Ништа не може бити даље од истине: Могуће је гајити кромпир у саксијама и на терасама и на градским балконима., на једноставан и продуктиван начин.
Ова опција је идеална за оне који желе да конзумирају свежу, органску храну, уживају у процесу и уштеде простор. Док будете настављали да читате, открићете детаљан и проверен поступак за садња и нега кромпира у саксијама, најбољи савети за максимизирање жетве и како избећи најчешће грешке.
Зашто гајити кромпир у саксијама? Предности и занимљивости
Гајење кромпира у саксијама нуди безброј предност за почетнике и искусне баштоване:
- Користиш предности малих простораМожете имати свој свеж кромпир на терасама, балконима или терасама.
- Мањи ризик од болестиГајење у саксијама ограничава изложеност штеточинама и болестима које се преносе земљиштем.
- Једноставност контролеМожете прецизније контролисати супстрат, наводњавање и излагање сунцу.
- Чиста и једноставна жетваПражњењем саксије, добијање кртола је много практичније и брже.
Поред тога, ова култура је савршена за узгој са децом, учећи их да разумеју животни циклус биљака и важност здраве исхране.
Материјали и избор савршеног саксије за кромпир
Да би се осигурао оптималан раст кромпира у саксијама, неопходно је имају праве материјалеПоред избора сорте, саксија и супстрат ће направити разлику. Потребно вам је:
- Дубока саксија или контејнерМинимална препоручена запремина је 10-20 литара, мада што већа то боље. Можете користити класичне саксије, чврсте јутане вреће, текстилне саксије, каде, канте или чак дрвене кутије. Идеална дубина је најмање 40 цм, а пречник треба да буде око 30-40 цм по биљци.
- Плодна подлогаПомешајте универзалну земљу са зрелим компостом у односу 50/XNUMX или користите супстрат посебно дизајниран за урбане баште. Требало би да буде растресит, прозрачан и добро дрениран.
- дренажни слојШљунак, ситно камење или комадићи глине, да би се спречило накупљање воде.
- семенски кромпир (пожељно органски): Постоји конвенционални или претходно проклијали кромпир, који убрзава појаву клица и боље је погодан за узгој у саксијама.
- Опционо органско ђубривоКомпост, хумус од глиста, гуано или специфична ђубрива за поврће.
- ТуториОпционо, али корисно за заштиту стабљика, које су прилично крхке.
Веома је важно да лонац има неколико дренажних отвораАко нису претходно упаковани, можете их сами направити, јер ће вишак влаге проузроковати труљење кртола.
Избор сорти кромпира и распоред садње
Пре садње, изаберите сорту у зависности од доба године и ваше жељене кулинарске употребе:
- РаноСеју се крајем зиме и могу се убрати за око 90 дана.
- Средња сезона или чарапеСаде се у пролеће, а беру се крајем лета.
- КасноПогодно за садњу у касно пролеће и бербу у јесен/зиму.
Неке популарне сорте су Spunta, Kennebec, Monalisa, Desiree и Red Pontiac. Запамтите да кромпир чврстог меса (група А) су идеалне за пржење, средње конзистенције (група Б) за чорбе и брашнаст (група Ц) за пирее.
Ако га желите постепено брање током целе године, садите млади кромпир сваке 2-3 недеље, што ће вам омогућити континуирану жетву.
Корак по корак: како посадити кромпир у саксију
- Припрема семенског кромпира: Изаберите здрав кромпир и оставите га да проклија. Да бисте то урадили, ставите га на хладно, добро проветрено и светло место (али не на директној сунчевој светлости) на 3 до 6 недеља док клице не достигну између 2 и 5 цм. Можете користити кутију за јаја да бисте кртоле оставили да се одморе, а да се не згњече. Ако су кртоле велике, можете их исећи, водећи рачуна да сваки део има најмање две клице, и оставите да се резови осуше неколико дана пре садње.
- Припрема лонца: Покријте дно саксије слојем дренаже дебљине 3-5 цм. Додајте први слој плодне земље за саксије од 15-20 цм.
- Садња гомоља: Поставите кртоле са клицама окренутим нагоре, остављајући размак од око 20-30 цм између њих. Можете посадити 30-40 кртоле у саксију пречника 2-3 цм. Покријте их са 10-15 цм земље за саксије.
- Прво заливање: Заливајте док подлога не буде влажна. Избегавајте натопљење, јер преплављивање може изазвати труљење.
- Прогресивно пуњење: Како биљке расту и достижу око 15-20 цм висине, додајте још супстрата, покривајући део стабљике (увек остављајући горње листове изложене) и понављајте овај поступак док се саксија не напуни. Ова техника, названа окопавање, подстиче формирање већег броја кртола.
Неопходна нега за узгој кромпира у саксијама
- РиегоОдржавајте земљу влажном, али не преплављеном водом. Заливајте чешће током топлијих месеци, чак и два пута дневно ако су температуре високе. Током цветања и формирања кртола, недостатак воде може смањити величину кромпира.
- ЛузКромпиру је потребно пуно светлости. Поставите саксију на сунчано место или у благо осенчено место ако живите у подручју са веома топлим летима. Идеално би било да добије између 5 и 8 сати сунчеве светлости дневно.
- ПретплатникДодајте органско ђубриво или компост сваке 3-4 недеље. Ако листови пожуте, то може указивати на недостатак хранљивих материја или проблеме са pH вредности. Идеална pH вредност земљишта је око 6,0; можете је подесити додавањем стајњака или пољопривредног креча по потреби.
- ТуторингАко стабљике расту дугачке или ако је ветровито, користите колце да бисте спречили њихово ломљење.
- Превенција штеточина и болестиГајење у саксијама ограничава ширење штеточина, али недељно проверавајте да ли постоје штеточине попут скакаваца, биљних уши и пепелнице. Користите органске инсектициде када је потребно и уклањајте болесне биљке како бисте спречили инфекцију.
- ПодстављенСлој сламе или органског материјала помаже у задржавању влаге и спречава раст корова.
Како и када брати кромпир
Принос ће зависити од сорте и времена сетве. Генерално, Кромпир је спреман за бербу између 90 и 150 дана након садње.Јасан показатељ је када надземни део биљке почне да жути и потпуно се суши.
- За „млади“ или нежни кромпир, берите га када је биљка у цвету.
- За зреле, дуже трајне кромпире, сачекајте да се лишће потпуно осуши, а кора учврсти.
Да бисте сакупили кромпир, једноставно окрените саксију наопачке или издубите земљу рукама, сакупљајући све кртоле које пронађете. Оставите кромпир на хладном, добро проветреном месту неколико сати да се кора осуши пре складиштења. Чувајте их на тамном месту, заштићено од светлости и влаге., како би се спречило њихово клијање или кварење.
Додатни савети за успешно узгој
Да би ваше искуство било још корисније, ево још неколико савета:
- Изаберите рециклиране контејнереКанте за бојење, кадице за бебе, дрвене кутије или текстилне кесе омогућавају одличну производњу и економичне су.
- Немојте поново користити супстрате које су претходно коришћене на кромпиру, јер могу да садрже споре болести.
- Расти са децомПроцес је забаван и едукативан. Могу открити „благо“ док беру гомоље.
- Ротирајте усевеАко гајите неколико година заредом, користите нови супстрат или га мењајте са другим поврћем.
Често постављана питања о узгоју кромпира у саксијама
- Могу ли користити кромпир из супермаркета? Могуће је ако имају клице, али семенски кромпир (сертификовани) је препоручљивији јер није третиран средствима против клијања и отпорнији је на болести.
- Колико се убере по биљци? Под оптималним условима, добићете око 1 кг кромпира по саксији, мада то може да варира у зависности од простора и неге.
- Шта урадити ако кромпир постане зелен? Ово се дешава када су изложени светлости. Не треба их јести јер садрже соланин, отровну супстанцу. Кромпир увек држите довољно покривеним земљом.
- Да ли је окопавање неопходно? Да, овај процес подстиче производњу нових кртола и спречава да кромпир позелени.
Гајење кромпира у саксијама није само могуће, већ је и награђујуће, одрживо искуство доступно свима, чак и ако имате ограничен простор или живите у граду. Све што вам је потребно је одговарајућа посуда, добар медијум за узгој, мало стрпљења и неколико минута недељно за бригу о њима. Затим можете уживати у укусу и задовољству брања сопственог свежег, укусног кромпира без хемикалија.
