Грожђе је једно од најцењенијих воћа на свету, како због свог укусног укуса, тако и због вишеструке примене коју има у гастрономији и у производњи вина и деривата. Постоје широк избор врста грожђаслатко, кисело, велико, мало, зелено, црвено, црно, са семенкама и без семенки. Ако сте се икада питали да ли је могуће проклијати семенке грожђа код куће и узгајати сопствену лозу, овај чланак ће вам пружити детаљан водич корак по корак, објашњавајући технике, препоруке и савете за негу за успешан успех.
Научи клијати семе грожђа То може бити веома корисно искуство за сваког љубитеља баштованства или било кога ко жели да искуси узгој биљке од нуле. Иако процес захтева стрпљење и извесну пажњу, то је једноставна и одржива активност која ће вам омогућити да уживате у сопственом грожђу и украсној лози у својој башти, тераси или балкону.
Где набавити семе грожђа и шта треба узети у обзир?
Први суштински корак је добити одрживе семенке грожђаТо су једноставно семенке које се налазе унутар плода. Међутим, важно је имати на уму да их не садрже све сорте грожђа, јер многе комерцијалне сорте немају семенке због потражње на тржишту. Стога, обавезно купујте грожђе са семенкама.
Најбоље је одабрати грожђе из локалне, воћњачке или свеже убране лозеГрожђе које се продаје у супермаркетима често се бере пре него што потпуно сазри, што може утицати на квалитабилност семена. Аутохтоне сорте или оне прилагођене вашем подручју обично боље успевају, јер ће бити више навикнуте на локалне климатске услове. Такође је препоручљиво тражити сорте отпорне на болести ако живите у влажним подручјима.
Приликом вађења семена, проверите да ли имају смеђу или сивкасту нијансу и да ли су чврста на додир (не смеју се лако гњечити) јер то указује на то зреле су и спремне за клијањеИзбегавајте семе које је премало, мекано или светле боје, јер вероватно неће проклијати.
Још један основни аспект који треба да знате јесте да Биљке добијене из семена нису идентичне матичној биљциТо је због природне генетске варијабилности, па чак и ако посадите семе из посебно укусног грожђа, нова лоза може имати неке разлике у плоду, снази и издржљивости.
Које је најбоље време за клијање семена грожђа?
Клијање семена грожђа није ограничено тачним временом, али да би се максимизирао успех, идеално је да... искористите природни циклус винове лозеУ природи, семе пада на земљу у јесен и доживљава зимску хладноћу пре него што проклија у пролеће.
Због тога, Најбоље време за сетву семена грожђа је рано пролеће.Ово се поклапа са порастом температуре и повољним окружењем за раст. Ако вам је зрело грожђе доступно у јесен, можете сачувати семе до касне зиме хладном стратификацијом у фрижидеру, као што ћемо видети касније.
Међутим, ако не желите да чекате и имате одговарајуће услове код куће (стабилне температуре и довољно светлости), можете их клијати у затвореном простору током целе године, стварајући окружење слично оном код... мини-стакленикНа овај начин можете искористити свеже семе и смањити ризик од исушивања или губитка квалитљивости током месеци складиштења.
Корак по корак клијање семена грожђа код куће
У наставку ћемо детаљно описати комплетан процес узгоја нових садница грожђа из семена. Праћење овог поступка ће вам помоћи да побољшате стопу клијања и развој ваших лоза.
1. Темељно чишћење семена
Након вађења коштица из грожђа, неопходно је уклонити преосталу пулпу, јер тај остатак може изазвати раст гљивица и ометати клијање.
- Оперите семе под чесмом топлом водом и, по жељи, мало благог сапуна. Можете користити четку са меким влакнима или коришћену четкицу за зубе да темељно очистите површину.
- Темељно исперите да бисте уклонили сапун.
- Као додатни трик, многи стручњаци потапају очишћено семе у раствор од водоник-пероксид и вода (однос 1:9) неколико минута. Ово дезинфикује и може мало убрзати клијање.
- Неки напредни баштовани лагано гребу спољашњи омотач семена (без оштећења ембриона) како би олакшали улазак воде и додатно скратили време клијања, иако је овај корак опционалан и препоручује се само ако имате искуства.
2. Стратификација: симулирајте зиму да бисте активирали клијање
Семе грожђа има природни одбрамбени механизам који се зове мировање, што их спречава да одмах проклијају након што падну на земљу. У природи, потребно им је да прођу кроз период хладноће (зиму) да би активирали свој метаболизам и почели да клијају са доласком пролећа. Ако желите да сазнате више о ефикаснијим техникама клијања, препоручујемо да погледате метод клијања семена за 24 сата.
- Да бисте поновили овај поступак код куће, ставите семе између два влажна (никада натопљена) папирна убруса и ставите их у пластичну посуду или херметички затворену кесу.
- Покријте посуду пластичном фолијом са малим рупицама како би ваздух могао да пролази и ставите је у фрижидер, у одељак за поврће, на температури између 2 и 8°C.
- Чувајте семе овако један месец до три месеца (оптимално време је између 30 и 90 дана, проверавајући сваке две недеље да ли су салвете остале влажне и да ли се појављују гљивице). Ова техника се назива хладна стратификација.
3. Клијање након стратификације
Након што је истекао период стратификације, време је да се семе премести у топлије окружење како би се подстакло клијање. Пратите овај поступак:
- Извадите семе из фрижидера и ставите их, увек између влажних салвета, на место са температуром између 20 и 25 °ЦТо може бити топла просторија или близу извора топлоте (без директног излагања сунцу).
- За једну или две недеље, многе семенке ће почети да се цепају и показују мали бели корен (радикулу).
- Ако нека семена нису проклијала након 7-10 дана, можете их поново навлажити и држати на топлом још неколико дана. Ако не показују никакве знаке живота, вероватно нису одржива.
4. Сетва у саксију или леју
Када семе проклија, морате га посадити у одговарајућу подлогу како би почело да се развија као садница:
- Припремите мале саксије или посуде за саднице са посебним супстратом за клијање (то може бити квалитетан универзални супстрат, црни тресет или мешавина за сетвене леје: сунђераста, прозрачна, богата органском материјом и која задржава влагу без натопљења). Ако желите, више детаља о клијању семена на папиру можете пронаћи на како клијати семе на папиру.
- Залијте супстрат пре сетве семена како бисте спречили да накнадна вода помери или помери семе.
- Направите малу рупу дубине око 0,5 цм и ставите семе са кореном окренутим надоле. Лагано покријте без сабијања подлоге.
- Одржавајте константну влажност прскање водом свакодневно, али избегавање претераног заливања.
- Поставите саксију на светло место, али не на директној сунчевој светлости. Идеалан је прозор окренут ка истоку. Оптимална температура је између 18 и 25°C.
5. Прва нега и пресађивање
La Клијање обично траје између 2 и 8 недеља У зависности од сорте, услова околине и виталности семена, саднице се појављују са паром ембрионалних листова и, у року од неколико дана, развијају своје прве праве листове.
- Када биљка достигне око 8 цм висине и има 2 до 5 правих листова, време је да је пресадите у већу саксију. За више детаља о нези биљке, погледајте трикови за клијање семена.
- Држите винову лозу у затвореном простору или под кровом док не достигне бар 30 цм висок и има 5-6 добро формираних листова.
- Тек тада, и ако нема ризика од мраза, можете размотрити пресађивање биљке на отвореном.
Основна нега за винову лозу проклијалу из семена
Посао се не завршава када семе проклија. Да бисте осигурали да ваша лоза расте јака и здрава, пратите ове кораке током првих месеци и година живота:
- РиегоОдржавајте подлогу благо влажном, без поплављивања. Када се посади напољу, заливајте ређе, али обилно, прилагођавајући се временским условима. Такође можете сазнати више о Употреба водоник-пероксида у нези биљака.
- Светлост и локацијаВинова лоза захтева пуно сунчеве светлости (најмање 6 сати дневно напољу). Ако је имате у затвореном простору, поставите је поред светлог прозора, али избегавајте директну сунчеву светлост.
- Земља и компостПреферира растресито, добро дренирано земљиште са благо киселом или неутралном pH вредношћу. Када порасте, можете га ђубрити домаћим компостом или уравнотеженим органским ђубривима у пролеће и лето.
- Орезивање и подучавањеКако винова лоза расте, поставите колац да бисте усмеравали њен развој и вршите нежно орезивање како бисте подстакли јаку структуру.
- Куге и болестиПратите појаву лисних уши, пепелнице и других гљивичних болести. По потреби примените превентивне третмане органским фунгицидима.
- СтрпљењеВинова лоза проклијала из семена споро клија. Обично јој је потребно 3 до 4 године да произведе прве гроздове и до 5 или више година да достигне пуну родност.
Додатни савети и стручни трикови за побољшање резултата
- Иако је метод стратификације најбезбеднији, можете покушати након што их извадите и исперете, иако ће стопа успеха бити нижа.
- Избегавајте сетву сувог семена из прерађеног, дехидрираног или веома старог грожђа, јер се њихова клијавост драстично смањује.
- Ако имате приступ неколико сорти, експериментишите са различитим врстама грожђа како бисте открили које најбоље одговарају вашој клими и жељама.
- У хладним климатским условима, заштитите младе биљке током прве зиме у затвореном простору или коришћењем заштитног покривача.
- Користите стерилисане подлоге да бисте избегли патогене и будите изузетно опрезни са вишком влаге, која може изазвати труљење семена пре клијања.
Често постављана питања о клијању семенки грожђа
- Могу ли проклијати семе из било ког грожђа из супермаркета? Да, све док садрже семе и зреле су, иако сорта, порекло и зрелост утичу на одрживост.
- Да ли је потребно ољуштити семе или га повредити? Није неопходно, али лагано стругање премаза може убрзати клијање ако сте искусни.
- Колико је времена потребно да винова лоза произведе грожђе? Из семена, потребно је између 3 и 4 године да се добију први плодови, а до 7 година за обилну производњу.
- Да ли ће биљка бити иста као оригинал? Не нужно. Биљке узгајане из семена показују генетску разноликост и могу се разликовати по величини, укусу и издржљивости.
- Могу ли клијати у хидропоници? Да, могуће је започети клијање у влажном памуку или вермикулиту, мада ћете морати да пређете на супстрат када корење порасте.
