Бити јасно Када се сади бели лук? То је први корак који морате да предузмете како бисте осигурали да ово поврће буде присутно у вашој башти, а затим даје јединствен укус вашим јелима. У било којој од својих сорти, бели лук је веома цењен у гастрономији и ван ње.
Даје посебан штих медитеранским рецептима, али је и одличан савезник за наше здравље, јер помаже у јачању нашег имунолошког система. Из свих ових разлога, ако вам је остала мала рупа у башти, размислите о садњи. Да видимо када ћете то морати да урадите.
Најбоље време за садњу белог лука
Иако говоримо о сетви, у овом случају не садимо семе, већ бели лук расте кроз луковице. Када се ово разјасни, сада је на вама ред да одлучите коју сорту желите у својој башти, најпопуларније су бела и љубичаста, али има и розе.
Si садите бели лук ван сезоне, оно ће расти, оно што ће се десити је да ваша жетва неће бити обилна и могуће је да квалитет укуса није онакав какав очекујете. Споља, биљка ће изгледати грмовита и у добром стању, али када дође време за брање белог лука, приметићете да је прилично мањи него обично.
Када је реч о томе када треба садити бели лук, треба имати на уму да је ово култура која преферира хладне температуре, па ћемо заборавити да их ставимо у нашу башту током лета. Идеална за раст овог поврћа је да је спољна температура између 7 и 10ºЦ.
У веома топлим поднебљима, луковица се обично држи замрзнута неколико недеља пре садње, док се у веома хладним пределима садња врши око три недеље након првог мраза. Срећом, пошто у Шпанији имамо медитеранску климу, не морате толико да се компликујете.
Када се бели лук сади према својој сорти
- Бели лук. Уобичајено је између октобра и новембра, када је лето прошло и типични зимски мразеви још нису стигли. Ако живите у подручју које није превише хладно, можете га садити и са добрим резултатима између јануара и марта.
- Љубичасти / ружичасти бели лук. Овај бели лук мало боље подноси високе температуре, па се препоручује да га садите почетком пролећа, отприлике у марту месецу.
Ако обратимо пажњу на народна традиција, бели лук се сади на опадајућем месецу. Стручњаци кажу да је тако берба обилнија и да је резултат квалитетније поврће.
Што се тиче места, луковице белог лука можете ставити поред шаргарепе, парадајза и лука, али није препоручљиво да буду у близини или на земљишту на коме су претходно узгајане махунарке, купус, спанаћ или цвекла.
Запамтите да је а биљка која се храни кишом. Не треба је много заливати, али када почну да се појављују пупољци, онда повећајте учесталост заливања, без претеривања и без заливања биљке.
Када се сакупљају?
Већ знамо када се бели лук сади, али је такође важно знати када га убрати. У случају белог лука, они се саде у јесен и сакупљају се мање-више у јуну. Иако су бербе обично обилне, оне се лоше држе, а могуће је да ћете током наредне зиме морати да се ослободите оних које нисте конзумирали.
Љубичасти или ружичасти бели лук расте мало брже. Ако их посадите у марту, можете их убрати у јулу. и, иако су мало мање величине, временом се боље држе и добро одолевају зими.
Како сачувати бели лук да се не осуши
Ако имате башту код куће, већ знате да је примена добрих савета за очување воћа и поврћа подједнако важна као и садња и брига за клице. У случају белог лука, морамо спречити њихово сушење или ницање и, да то постигнемо, имамо неколико опција.
Како сачувати целе главице белог лука
Ставите сијалице у а место које је тамно, хладно и добро проветрено. На пример, ормар или фиока. Ако је температура између 15 и 18º Ц, бели лук треба да се држи у добром стању неколико месеци. Међутим, не заборавите да их с времена на време проверите и уклоните оне који су постали ружни или су никнули.
Како сачувати лабаве неољуштене чена белог лука
Можете их држати потпуно исте као и главе. Али у овом случају морате бити опрезни конзумирати их у року од највише десет дана, јер ће после тог времена почети да губе својства и приметићете да се суше.
Како сачувати ољуштени бели лук
Ако ћете припремити рецепт за који је потребно неколико белих лука и желите да обавите мало посла унапред, можете ољуштити бели лук и ставити га у непропусна стаклена посуда или врећа. добро затвориш и чуваш у фрижидеру, и тако трају између пет и седам дана. Ово је савршен хак када морате много да кувате и не можете да губите време, као што је често случај за Божић.
Може ли се бели лук замрзнути?
Ако сте се придржавали наших упутстава о томе када садите бели лук до краја, могуће је да вам је жетва обилна и да не желите да је изгубите. Не брините, јер постоји могућност замрзавања белог лука, чак и ако је огуљен.
За целе главице или лабав неољуштен бели лук довољно је ставити у а врећу за замрзавање из које ћемо уклонити ваздух. Покушајте да замрзнете бели лук у порцијама које можете да потрошите за један или два дана, јер када одмрзнете бели лук, нећете моћи да га вратите у замрзивач. Оне које не конзумирате мораћете да одбаците.
Ако имате огуљене чена белог лука, ставите их на равну површину, прекријте прозирном фолијом и оставите да се замрзну сат времена. Затим их извадите, умотајте у алуминијумску фолију, ставите у врећицу за замрзавање, добро затворите и вратите у замрзивач.
Сад кад знате Када се сади бели лук и како га сачувати?Време је да кренете на посао. Да ли сте их икада узгајали? Желели бисмо да знамо ваше искуство, можете га поделити са нама у коментарима!