Тхе чили папричица Они су неопходни у многим домовима, посебно за оне који цене разноликост укуса и зачињену ноту у кухињи. Поред своје кулинарске вредности, препознали су... лековита својства и лако их је узгајати код куће, чак и за почетнике. Чување чили папричица у саксијама вам омогућава да уживате у њима свежим, контролишете њихово сазревање и уберете све њихове благодети у било ком тренутку.
Гајење чили папричица у саксији је једноставно и, иако захтева мало стрпљења због... успорен растЗадовољство гледања како се развијају и достижу своје јарке боје је више него вредно тога. У наставку вам приказујемо најдетаљнији водич како бисте могли да научите како посадити чили у саксију корак по корак и постигните обилан и здрав жетву у свом дому.
Врсте чили папричица: упознајте се са сортом пре садње
Пре него што почнете са узгојем, важно је знати да постоје више врста чили папричица, свака са својим степеном љутине, захтевима за светлошћу, температуром раста и декоративним карактером. Све су груписане унутар рода Врста бибера, али се веома разликују по облику, боји и укусу. Ево прегледа најчешћих и најпогоднијих сорти за саксије:
- Цапсицум аннуумУкључује цаиенне, класичне чили папричице и пипаре. Лако их је пронаћи и, у зависности од сорте, долазе у различитим степенима љутине и боја.
- Цапсицум фрутесценсОвде се истиче љута папричица Табаско. Њени мали, веома љути плодови су основа светски познатих сосова.
- Цапсицум баццатумПознате као чили папричице, обично имају воћне ноте и средњу љутину, идеалне за оне који траже укус, а не само интензитет.
- Цапсицум цхиненсеУкључује и познате хабанерос и друге изузетно љуте сорте, као што су Нага Јолокиа o Царолина Реапер.
- Цапсицум пубесценсПаприке рокото су отпорније на хладноћу и веома цењене у јужноамеричкој кухињи.
Постоји и украсне сорте као што су „црна маслина“ или „експлозивни жар“ које, иако су веома атрактивне и понекад изузетно љуте, неке се не препоручују за конзумирање.
За почетнике, сорте пипара, јалапено, цаиенне o звоно Идеални су због лакоће узгоја и перформанси у саксијама.
Када садити чили папричице: идеално време и њихов значај
El сврбеж Интензитет љутих папричица је обично повезан са температуром околине током узгоја. Што је температура виша, то је љутина или интензитет љутине већи. Стога, Најбоље време за садњу чили папричица је од раног пролећа, између марта и маја., користећи предности пораста температуре и више сати сунчеве светлости.
Процес се може започети чак и у затвореном простору у леји ако и даље постоји ризик од мраза. У умереним или топлим климатским условима можете сејати рано од фебруара до маја. Ако се одлучите за куповину већ узгајаних садница, оне се могу пресадити напоље када је минимална температура изнад 15°C и нема ризика од ноћног мраза.
Ако посадите касније, као што је крајем лета, биљка се може развити и донети плодове, али сазревање ће вероватно бити спорије, а љутина мање интензивна због мање директне сунчеве светлости и блажих јесењих температура.
Практичан савет: Ако почињете у сетвеној леји, одржавајте температуру између 18 и 32°C користећи, ако је могуће, електричну клијалицу или постављањем сетвених леја близу извора топлоте, као што је радијатор.
Корак-по-корак водич за садњу чили папричица у саксијама
- Набавите семе или саднице: Можете набавити зреле семенке чили папричице или их купити у специјализованим продавницама. Ако желите да убрзате процес, купите саднице из расадника.
- Изаберите прави лонац: Одлучите се за једну лонац од најмање 12 литара капацитет (приближно 27 цм у пречнику и 22 цм у висини). Ово обезбеђује довољно простора за развој корена и здраву, продуктивну биљку.
- Припремите подлогу: Помешајте једнаке делове квалитетног универзалног супстрата са кокосовим влакнима како бисте обезбедили пахуљастост и добро задржавање влаге. Додајте одливке глиста како бисте обогатили супстрат органском материјом. Расхлађен, добро дрениран супстрат је неопходан.
- Посејати семе: Направите рупе дубоке око 2 цм и у сваку ставите семе. Ако садите неколико у исту саксију, оставите довољно простора (око 6-8 цм) да расту без конкуренције. Покријте семе земљом за саксије и нежно навлажите.
- Почетна локација: Сејте у затвореном простору или на заштићеном месту док температуре не постану топле и стабилне. Покријте посуду провидном кесом да бисте створили ефекат стаклене баште и убрзали клијање, уклањајући је када се појаве први изданци.
- Трансплантација: Када ваше биљке имају 4 до 6 правих листова и собна температура је повољна, пресадите их у њихову последњу саксију.
Запамтите да чили папричице, као и све Врста бибераЦене топло, влажно окружење са одличном дренажом. Ако супстрат задржи превише воде, корење може да иструли.
Основна нега за биљку чилија
Када посадите чили, обезбедите му правилна нега Кључно је за уживање у снажним биљкама и добром жетви. Ево кључних тачака:
Где ставити посуду са чили папричицама
Цхилли паприке Потребно им је пуно сунцаПоставите саксију на најсунчаније могуће место: терасу, балкон или чак светлу прозорску даску. Што више сати светлости, то је интензивнија производња воћа и његова љутина.
Биљке са слабим светлом ће расти, али ће њихови плодови бити мање љути, а развој ће бити спорији. Увек тежите најмање шест сати директног излагања светлости дневно.
Наводњавање и подлога
Наводњавање треба да буде умереноОдржавајте супстрат благо влажним, али никада преплављеним. Вишак воде може проузроковати опадање лишћа, труљење и губитак сјаја. Током топлијих месеци заливајте 3-4 пута недељно, водећи рачуна да супстрат није натопљен између заливања. Зими заливање треба да буде распоређено како би се избегла прекомерна влага.
Супстрат треба да буде богат органском материјом и добро аериран. Можете користити посебан супстрат за градске баште и додати компостирано органско ђубриво пре садње. Додавање црволиких одливака повећава плодност и здравље корена.
Компост и ђубриво
Када биљка има шест правих листова, почните са применом. специфично течно ђубриво свака три заливања (0,5-1 мл/литар воде). Ово подстиче цветање и развој здравих, обилних плодова. Користите ђубрива богата калијумом и фосфором како бисте подстакли формирање љутих папричица.
Подучавање и подршка
Неке сорте могу нарасти до 1 метра висине или више. Плодови могу постати тешки, па је препоручљиво користити колце или танке стубове и везати дуже гране танким конопцем како би се спречило савијање или ломљење биљке под тежином плода.
Опрашивање у затвореном простору
Ако узгајате чили папричице у затвореном простору, морате сами да се бринете о одржавању. опрашивање, јер у одсуству инсеката, биљка не може сама да се оплоди. Када дође до цветања, користите меку четку или прсте да лагано помилујете унутрашњост цветова, олакшавајући размену полена. Ово ће осигурати добру производњу плодова.
Додатне препоруке за успешно узгој
- Избегавајте унакрсно опрашивање: Садите чили папричице на растојању од слатких паприка како бисте избегли нежељене мешавине укуса и љутине.
- Заштитите се приликом руковања њима: Носите рукавице приликом бербе или руковања веома љутим чили папричицама, јер њихов сок може изазвати иритацију коже и слузокоже.
- Контролише раст: Ако видите бело корење које вири из рупа у саксији, пресадите биљку у већу посуду како бисте избегли стрес за биљку и осигурали њен оптималан развој.
- Направите домаћи стакленик: Сејте у посуду за семе прекривену провидном пластиком или ставите посуду на радијатор да бисте убрзали клијање у хладним климатским условима.
- Правилно берите: Плод се може брати када је зелен или када је потпуно обојен, у зависности од сорте. Да бисте га уклонили, једноставно нежно окрените стабљику.
Сковилова скала: Мерење љутине чили папричица
Љутина чили папричица се мери помоћу Сковилова скала (SHU), на основу концентрације капсаицина. На пример, јалапено Налази се између 2.500 и 5.000 SHU, цаиенне између 30.000 и 50.000 SHU, а хабанеро могу да се крећу од 150.000 до 580.000 SHU. Екстремне сорте као што су Царолина Реапер o Пеппер Кс прелази милион SHU.
Капсаицин је концентрисан у жилама и семенкама воћа. Поред тога што даје укус и љутину, има антиоксидативна дејства, помаже варењу и користи се у медицинским третманима.
Неке од најбољих чили папричица за узгој у саксијама
- Пипара или баскијски чили: Слаба љутина (200-800 SHU), веома је цењена када се конзумира зелена. Идеална за оне који преферирају благе укусе.
- Јалапено: Умерен укус, меснати плодови и компактна биљка.
- Звоно: Карактеристичног облика, воћног укуса и декоративне биљке.
- кајенски: Високо продуктивно и са интензивном љутином.
- Експлозивни жар и црна маслина: Декоративне, мале величине, али са упечатљивим бојама и одличном визуелном привлачношћу.
Без обзира на разноликост, запамтите да је кључ у топлота, светлост и контролисано наводњавањеАко пратите ове кораке и препоруке, имаћете здраве, декоративне биљке са приносом који ће оживети ваша јела дуги низ месеци. Ако имате питања или желите да поделите своје искуство садње чили папричица у саксијама, оставите коментар и откријте радост узгоја сопствених чили папричица код куће.
