Пхисалис је разнолика група биљака из породице Соланацеае, познатији као учува, агуаиманто и цамапу. Популарно име је наранџасте или кинеске фењере, а користе се као украсне биљке јер дају дашак боје јесењим баштама.
Оне су јестиве бобице које су блиски сродници парадајза и деле сличне потребе за негом., иако су неке јестиве, а друге се користе само као украсне биљке јер их има велика разноликост.
Налази се у дивљини у топлим пределима и узгаја се у разним деловима света. Они нуде разноврсност облика, величина и употреба.
Документоване врсте физалиса су прилично различите, показујући широк избор боја, величина, укуса и текстура, и Имају јединствене ботаничке карактеристике које их разликују једни од других.
Затим ћемо истражити неке од сорти из рода пхисалис и открити њихове ботаничке карактеристике.
Порекло физалиса
Биљке физалиса су једногодишње, расту пузајуће како старе. У оквиру рода постоје бројне јестиве биљке, које се сматрају ретким и егзотичним, али има више од 120 врста, само око 15 његових сорти је интересантно за култивисање.
Припадају породици Соланацеае, која такође укључује парадајз, паприку, дуван и кромпир. тхе томатилло y патлиџан, Између осталог. Биљке ове породице имају сличност и низ заједничких агрономских карактеристика.
Пореклом је из региона Перуа, Боливије и Јужне Америке. У Европу је стигла крајем 18. века. До Рта добре наде у Јужној Африци почетком 19. века, где Добила је надимак "учува" и постала је основна храна у исхрани.
То је вишегодишња биљка која може да преживи зиму ако је држите у посуди у затвореном простору.
karakteristike
Многе врсте у породици имају жлездане трихоме, или длаке, на врховима листова и стабљика. Ове длаке луче хемикалије које одбијају биљоједе.
Обично достижу висину од 50 цм до 2 м у зависности од сорте, имају робусне стабљике и глатку или благо грубу кору. Листови биљака су срцолики и звонолики цветови који Они формирају љуску преко бобице која се формирањем претвара у познати „кинески фењер“.
Бобице су величине трешње и наранџасто-жуте су боје, а унутра су пуне семенки.
Киселог је, слатког, воћног укуса, попут егзотичне мешавине ананаса, кивија, маракује и рибизле.
Цветови ничу сами или у пару на лиснати начин. Латице су беле са зеленим или жућкастим ознакама. Многе врсте ове биљке имају лековита својства, користи се у традиционалној медицини за лечење разних болести.
Токсичност
Као такви, неки горко зелени делови биљке су благо отровни и могу изазвати грчеве у стомаку, иако су јестиви када сазре.
Зелене бобице су отровне и не треба их јести јер садрже алкалоид соланин. што може изазвати симптоме тровања међутим постоје неки изузеци као нпр томатиллос: Пхисалис икоцарпа, који се још увек може јести. кад су зелени.
Једна важна ствар је да су све биљке физалиса отровне за кућне љубимце, мачке и псе.
Истакнуте врсте и њихове карактеристике
Кинески фењер (Пхисалис алкекенги)
Познат по дубоко црвеној чашици, која изгледа као фењер, Ова врста се узгаја углавном у украсне сврхе.
Њени плодови, иако јестиви и када сазре, имају слатко-кисели укус са благом горчином, нису толико популарни као плодови других врста.
То је вишегодишња биљка која се шири ризомима, формирајући густе колоније. Постала је прави симбол јесени јер њена шкољка сија наранџастом или тамноцрвеном бојом попут кинеских фењера.
Рт огрозда (Пхисалис перувиана)
Пхисалис перувиана То је врста поријеклом из Анда, даје мале, округле, жуто-наранџасте плодове, богат витаминима и антиоксидансима. Слатко-киселог је укуса, најукуснија је и најпознатија врста.
Чашка, која штити плод, добија боју сламе када сазре. То је зељаста биљка која може достићи и до 1 метар висине, са овалним листовима и звонастим цветовима.
Могу да расту у већини климатских услова од тропских до умерених., што га чини одличним додатком сваком зеленом простору или башти.
Томатилло (Пхисалис икоцарпа)
Пореклом из Мексика, овај Пхисалис се узгаја углавном због зелених или љубичастих плодова, користи се у припреми сосова и других јела.
Познати су као парадајз са љуском или џем парадајз. Плодови могу бити пречника око 5 цм и долазе у љубичастој и жутој боји. Имају укус врло сличан зеленим јабукама, али су више кисели него слатки. Идеалан за џемове и сосове.
Сазревају од септембра па надаље чим се отвори љуска налик папиру. Неке сорте се могу јести зелене.
Парадајз (Пхисалис пруиноса)
Његов укус подсећа на зрео ананас, нарасте веома ситно и сазрева пре огрозда. даје обилну бербу ситних жутих бобица Када сазре, падају са жбуна.
мексички парадајз (Пхисалис пхиладелпхица)
Познат је као парадајз са љуском и пореклом је из Мексика где се узгаја као поврће. То је врста која се користи у традиционалним мексичким јелима, али то је нешто непознато у Европи. Даје тамно љубичасте, скоро црне плодове и има благо зачињен укус.
Постоји много других врста физалиса, од којих свака има своје карактеристике и употребу. Неки су дивљи, док се други узгајају у баштама и воћњацима.
Значај и употреба
Плодови физалиса су богати витаминима, минералима и антиоксидансима, што их чини хранљивом и здравом храном.
Из тог разлога су веома здрава ужина јер су извор витамина: Ц, Б3 и Б12. Они обезбеђују калцијум, гвожђе, манган, фосфор и веома су богати полифенолима и каротеноидима.
Конзумирају се свеже, у конзервама, џемовима, сосовима и десертима. Када се осуше, веома су укусне и могу се додати као украс јелима као што су салате или доручак.
Неке врсте се користе у традиционалној медицини за лечење стања. као што су запаљење, грозница и проблеми са варењем.
Такође се користи у баштованству као украсна биљка.
Биљке физалиса су невероватно разноврсне, показујући низ ботаничких карактеристика.
Различите врсте ових биљака, које се често узгајају у топлим и хладним регионима света, Разликују се по висини, облику и боји листова, величини и боји латица, облику, боји, величини и укусу плодова и коре и њиховој могућој употреби у кулинарству, хортикултури и медицини.
Видели смо неке од најпопуларнијих сорти које нам омогућавају да сазнамо занимљивости и чињенице о овој егзотичној и необичној биљци, али са много декоративних употреба и користи за наше здравље.