Сан Витеро је постао излог за звано Алистаново црвено злато са 1. Сајмом парадајза у Алисту, догађајем који је промовисао Градско веће Сан Витера и уз подршку локалних субјеката и произвођача како би се пружила видљивост усеву који додаје квалитет и корене.
Информативним и партиципативним приступом, догађај је окупио становнике и посетиоце у вашариште да уживају у изложби, округлом столу о будућности сектора, дегустацији са Винарија Ла Мела и локални мед и такмичење на којем је крунисан највећи парадајз.
Програм и активности
Од КСНУМКС: КСНУМКС сати, сајам је отворен фотографском изложбом која је обухватала узгој парадајза у Алишту, истичући његово културна и економска тежина у региону.
У подне, у КСНУМКС: КСНУМКС сати, произвођачи и стручњаци учествовали су на округлом столу „Будућност Алистановог црвеног злата„, дебата усмерена на изазове, могућности и начине одрживост за сектор.
Гастрономски аспект је стигао до КСНУМКС: КСНУМКС сати са дегустацијом упаривања, где је парадајз Алистан дегустиран у комбинацији са вина из Бодеге Ла Мела и мед из тог краја, предлог осмишљен да истакне укус и кулинарске могућности производа.
Такмичарски завршни додир је стављен на КСНУМКС: КСНУМКС сати, Алистано такмичење за краља парадајза, фокусирао се на доделу највећег дела као знак поштовања према плодност земље и за добар рад баштована.
Резултати и биланс дана
Награда за „Краља парадајза Алистано“ отишла је комаду КСНУМКС грама гајено од стране компаније Уживајте у себи (Тола), што симболизује посвећеност локалних произвођача и квалитет до којих је производ дошао.
Подијум је био употпуњен примерима Појо и Свети Јован Реболарски, а потоњи је у рукама младог продуцента повезаног са Кампо Алистеом, истичући цантера нове генерације које се пробијају у трговини.
Према наводима организације, састанак је имао врло добар пријем и послужио је да појача поруку градоначелнице, Ванесе Меските: парадајз Алистано генерише директна и индиректна радна места током више од шест месеци годишње и делује као полуга за успостављање популације и ревитализацију руралног окружења.
Парадајз Алистано: укус и узгој
Типичност парадајза Алистано препознаје се по његовом чврсто и сочно месо, ружичасте боје, мало семенки и ниска киселост, карактеристике које га чине идеалним и за салате и за филе и имају сирови укус.
Његова кампања обично траје од средине августа до новембра и стиже до потрошача кроз кратак ланац: од њиве до продавница воћа без проласка кроз дугачак хладни ланци, што помаже у очувању арома и текстуре.
Произвођачи и маркетинг
Међу значајним иницијативама је Цампо Алисте (Гоурмет Селецтион), који ради са разноврсним Ружа Барбастра и базу од 107.000 биљака, артикулишући мрежу баштована у градовима као што су Палацуело де лас Куевас, Сан Хуан дел Реболар, Фигуеруела де Арриба, Сан Кристобал, Риофрио де Алисте, Рабаналес, Грисуела, Цеадеа, Сан Мартин дел Педросо и Саррацин.
Ваши парадајзи су већ унутра велики градови Шпаније и прешли су границе на тржишта као што су Француска и Саудијска Арабија, комбинујући директну продају, специјализоване продавнице воћа и дистрибутивне платформе.
takođe, Уживајте у себи, којом управљају браћа Хосе Антонио и Ванеса Родригез Мезкита из Толе, консолидовала је маркетиншку линију са оперативном базом у Сан Витеро, док истовремено унапређује сопствени погон како би наставио да шири капацитете и досег.
Посвећеност територији
Сајам је настао са жељом за континуитетом, фокусирајући се на локалне економије, генерацијске промене и јавно-приватна сарадња, уз подршку као што је Рурална банка Заморе и продуктивно ткиво региона.
Поред прославе, први сајам парадајза у Алисту оставља јасну поруку: парадајз у Алисту превазилази гастрономско и консолидује се као осовина идентитета, предузетништва и будућности за Сан Витеро и цео регион.