Сектор маслинарства пролази кроз трансформацију коју карактерише потрага за одрживим решењима и посвећеност технолошким иновацијама како би се побољшала продуктивност, заштитили усеви и додала вредност ресурсима генерисаним у том процесу. Ове иницијативе, које покрећу и јавне управе и пословне и научне заједнице, трасирају нови курс за будућност маслињака у Шпанији и другим медитеранским регионима.
Последњих година појавили су се бројни пројекти и кампање који одражавају еволуцију управљања узгојем маслина , посебно у погледу сузбијања штеточина и управљања нуспроизводима насталим у производњи маслина и уља. Укључивање пољопривредника, задруга, истраживачких центара и владиних агенција показало се кључним у решавању агрономских и еколошких изазова повезаних са овом културом.
Биотехнолошка решења и интегрисана контрола маслинове воћне мушице
Међу штеточинама које највише забрињавају сектор маслинарства је маслинова мува (Bactrocera oleae) , одговорна за значајне економске губитке због свог утицаја на производњу и квалитет уља. Да би се решио овај проблем, различити региони примењују напредне системе за праћење и контролу , као што је мрежа за праћење у Кастиљи-Ла Манчи, коју чине техничари из пољопривредних канцеларија, група за здравље биљака и пољопривредних станица за узбуњивање. Постављањем замки, узорковањем и селективним третманима , циљ је деловати у погодном тренутку и смањити употребу пестицида, фаворизујући биолошке и биотехнолошке алтернативе кад год је то могуће.
На пример, на Балеарским острвима, дистрибуција замки и препоруке за третмане су интензивирани на фармама где је ниво штеточина достигао прагове ризика, посебно у маслињацима намењеним за стоне маслине. Јавна помоћ, као што су субвенције за хватање замкама, и координација између различитих ПДО и ПГИ су неопходни за сузбијање ширења маслинове воћне муве и заштиту локалне економије.
Употреба дронова: иновација за прецизну пољопривреду у маслињацима
Провинција Хаен, светски лидер у производњи маслиновог уља, покренула је пионирско тестирање употребе пољопривредних дронова за локализовану примену третмана против маслинове муве. Ова иницијатива, коју координира Фондација ЈАВ и подржавају разни локални субјекти, покрива скоро 200 хектара у тешко доступним подручјима где штеточина налази уточиште. Техника која се користи, позната као „патч бајтинг“ , омогућава делимичну и прецизну примену одобреног инсектицида, доприносећи смањењу утицаја на животну средину и побољшању конкурентности традиционалних маслињака.
Пољопривредни дронови опремљени сензорима омогућавају праћење и интервенцију у најпогођенијим подручјима, поједностављујући процес и обезбеђујући приступ терену где конвенционална механизација не може ефикасно да ради. Ова технологија, заједно са системима за узорковање и праћење, има за циљ ефикасније и одрживије интегрисано управљање, усклађено са актуелним еколошким захтевима.
Циркуларна економија и валоризација нуспроизвода маслина: пројекат OLIWA
Овакав приступ вредновању нуспроизвода омогућава ефикасније управљање отпадом и промовише одрживи развој сектора маслинарства. Европски пројекат OLIWA , у којем учествују биотехнолошке компаније попут Natac-а, универзитети и технолошки центри из неколико медитеранских земаља, посвећен је трансформацији отпада насталог у узгоју маслина (лишће, плодови, отпад од резидбе и комина маслина) у производе високе вредности, као што су храна за животиње, биоактивни адитиви, еколошки прихватљива амбалажа и биогас.
Иновације у овој области одговарају на потребу за промоцијом интегрисаног и циркуларног управљања , подстичући биоекономију и отварајући нове одрживе пословне могућности у руралним подручјима. Екстракти добијени из маслинове биомасе налазе се у фази преклиничке евалуације, са циљем да се покаже њихов потенцијал у спречавању болести животиња и побољшању здравља стоке.
Интердисциплинарна сарадња у оквиру пројекта OLIWA омогућава размену знања у области биотехнологије, инжењерства и одрживости, настојећи да се створи модел који се може поновити и који ће користити другим пољопривредно-прехрамбеним секторима.
Улога маслиновог дрвета у руралном развоју, култури и гастрономији
Маслина је много више од економске културе. У општинама са дугом традицијом узгоја маслина, као што је Беас, или у регионима попут Сомонтана, она представља симбол културног наслеђа, историје и пејзажа . Разноврсност уља произведених у локалним задругама, призната на националним и међународним такмичењима, заједно са иницијативама за заштиту монументалних маслина и промоцију културе маслиновог уља, јача везу између производа, земље и заједнице.
Различите активности информисања јавности, дегустације, сензорне радионице и разговори о наслеђу вековних маслина подстичу знање и уважавање ове древне традиције. Култура маслина и даље је основни елемент медитеранског идентитета, промовишући одговорну потрошњу и очување усева који је вековима дефинисао исхрану и историју региона.
Технолошка адаптација , јавно-приватна сарадња и иновације трансформишу сектор маслинарства ка отпорнијем, одрживијем моделу спремном за будуће изазове, чувајући традицију и поштујући животну средину у суштинској равнотежи.