Претварање кухињских отпадака у домаћи компост постало је готово суштински ритуал за оне који негују своје биљке и своју урбану башту.Осим што је модеран, компостирање код куће То је једноставан начин да смањите отпад, уштедите новац на ђубривима и значајно побољшате здравље земљишта где ваше биљке расту.
Када почнете да одвајате органски отпад и видите како се он трансформише, схватите да То није само модерна техника рециклаже, већ пракса са хиљадама година историјеОд древних пољопривредних култура до данашњих урбаних башта, компостирање је послужило да врати хранљиве материје у земљиште и одржи га плодним, сунђерастим и пуним микробног живота.
Шта је компост и зашто га ваше биљке воле?
Компост је, у основи, органска материја разложена на контролисан начин и уз присуство кисеоникаНаправљен је од остатака хране, лишћа, малих грана, баштенских орезивања и другог биљног отпада који се временом трансформише у тамни компост са мирисом влажне земље и растреситом текстуром.
У техничком смислу, компостирање је аеробно разлагање под контролисаним условимаДругим речима, микроорганизми (бактерије, гљивице и други ситни организми) разграђују органске остатке у присуству ваздуха, стварајући топлоту и стабилан финални материјал, богат хранљивим материјама и веома користан за земљиште.
Ово природно ђубриво побољшава структуру земљишта јер Подстиче формирање агрегата тла, повећава задржавање воде и стимулише активност корисне фауне.као што су глисте и микроорганизми који помажу корену да се боље развија. Уградњом компоста, песковито земљиште добија способност задржавања влаге и хранљивих материја, а глиновито земљиште постаје растреситије и прозрачније.
Са еколошке тачке гледишта, компостирање код куће драстично смањује количину органског отпада које завршавају у контејнеру за смећеТо значи мање транспорта отпада, мање комуналне потрошње и, пре свега, мање емисије метана са депонија, снажног гаса стаклене баште који настаје када се органска материја разлаже без кисеоника.
Штавише, када се компост користи у саксијама, жардињерама, градским баштама или баштенским гредицама, Смањујете зависност од хемијских ђубрива и доприносите уравнотеженијем екосистемуВаше биљке обично постају отпорније, са здравијим кореном и уравнотеженијим цветањем и плодоношењем.
Шта вам је потребно да бисте започели компостирање код куће
Постављање сопственог система за компостирање код куће не мора бити превише компликовано: Са одговарајућом посудом, добро одабраним кухињским отпадом и мало стрпљења, завршили сте.Ако желите да га касније учините софистициранијим, увек ћете имати времена.
Идеалан контејнер или компостер за ваш простор
Срж процеса је место где ћете акумулирати отпад. Можете изабрати да комерцијално припремљен компостер, дрвена кутија, пластична посуда са поклопцем или чак велика саксија за цвећеВажно није толико формат, већ да има вентилацију и да можете уклонити материјале без превише проблема.
Ако живите у стану и немате башту, нисте ван игре. Постоје компактни системи за унутрашњу употребу као што је Бокаши, ферментирајући компостер који ради без непријатних мириса, таласи вермикомпостерикоје користе глисте за трансформацију органског отпада у хумус одличног квалитета и високо концентровано течно ђубриво.
Ако користите канту од рециклиране пластике или дрвета, неопходно је Отворите мале рупе са стране и на дну како бисте омогућили улазак ваздуха и дозволите да вишак влаге одтече. Без вентилације, унутрашњост постаје анаеробна, развијају се непријатни мириси, а процес се успорава или се уништава. Ако нисте сигурни како да га саставите, можете Погледајте како то учинити корак по корак.
Који год модел да изаберете, покушајте да компостер поставите у место где добија мало ваздуха, заштићено од директне кише и претерано јаког сунцаТераса, тераса, пространи балкон или кутак баште су одличне опције за одржавање стабилнијих услова.
Кухињски отпад: шта можете, а шта не можете ставити у компост
Кључ за добијање уравнотеженог компоста је комбиновање материјала богатих азотом и угљеником, што се претвара у мешање „зелени остаци“ (влажни) са „смеђим остацима“ (суви)Обе групе су неопходне да би микроорганизми радили добрим темпом.
Међу отпадом који треба уврстити су многи од оних који свакодневно излазе из кухиње. Можете лако додати коре од воћа и поврћа (јабука, поморанџа, шаргарепа, тиквице итд.), коре од кромпира и банана, остаци поврћа од кувања (без сосова или уља) и разне коре.
Такође се топло препоручују талог кафе са папирним филтером, све док не садржи пластичне боје, као и кесице чаја Ако немају металне спајалице или синтетичке премазе. Ови материјали обезбеђују азот и побољшавају текстуру компоста, као и убрзавају микробну активност.
Фино уситњене љуске јаја су занимљив додатак јер Додају калцијум и помажу у побољшању структуре земљиштаБајати хлеб, све док није буђав или натопљен уљем, може се додати у малим количинама. На крају, коришћене салвете или кухињски папир (без тешке масноће или јаких мастила) и нештампани или слабо штампани картон додају угљеник и помажу у проветравању смесе.
Међутим, постоје одређени отпадни производи које треба држати даље од кућног компостера. Остаци меса, рибе, шкољки, костију и млечних производа су обично стварају непријатне мирисепривлаче инсекте и глодаре и компликују аеробно разлагање. Исто се дешава и са веома масним или уљем натопљеним остацима хране.
Такође није добра идеја представљати Измет кућних љубимаца, мачји песак, пластика, контејнери, остаци са вишком соли или високо прерађена хранаШтавише, храна са веома напредном плесни се не препоручује у великим количинама, јер може пореметити природну равнотежу пожељних микроорганизама у компосту.
Равнотежа између „зелених“ и „браон“ материјала
Да би компост добро испао, важно је одржавати одређени однос између влажног и сувог отпада. Као смерница, Боље је имати више материјала богатих угљеником (суво лишће, картон, папир, слама, пиљевина) него оних богатих азотомјер ако додамо превише остатака хране, гомила постаје превише влажна и може лоше мирисати.
Практичан начин организовања је наизменично мењање слојева: прво подлога од сувог материјала (лишће, танке гране, исецкан картон)Преко тога, додајте слој свежег кухињског отпада, а затим још један суви слој. Понављање овог поступка помаже у стварању газираног компоста са добром структуром и мањим ризиком од нежељене ферментације.
Ако желите да убрзате процес, можете Додајте мало земље из своје баште између сваког слоја.Ово земљиште садржи микроорганизме и мале бескичмењаке који ће убрзати разградњу и помоћи у стабилизацији система.
Ваздух, влага и време: рецепт за савршен компост
Када вам буде јасно шта треба, а шта не, време је да се побринете за унутрашње услове компостера. Кисеоник, одговарајућа влажност и стрпљење су три стуба за добијање квалитетног ђубрива. које ће ваше биљке ценити месецима.
Значај аерације
Компостирање код куће је, пре свега, аеробни процес, а то значи да Микроорганизмима је потребан кисеоник да би правилно функционисали и без непријатних мириса.Ако гомила постане превише збијена или натопљена водом, ваздух престаје да циркулише и разградња постаје анаеробна, са много интензивнијим и непријатнијим мирисима.
Да би се ово избегло, препоручљиво је Промешајте садржај компостера сваких 7-10 данаМожете користити малу лопату, виљушку или чак чврст штап да бисте помешали слојеве, олабавили их и поново омогућили циркулацију ваздуха. Овај једноставан корак, који траје само неколико минута, прави сву разлику између здравог компоста и проблематичног.
Како контролисати влажност
Идеалан садржај влаге у компосту се обично описује као сличан оном у добро исцеђен сунђер: влажан на додир, али не цуриАко је превише суво, разградња практично престаје; ако је прекомерно влажно, постаје пастозно, збија се и почињу јаки мириси.
Када приметите да је смеса сува, можете Додајте мало воде користећи канту за заливање или распршивачБез прекомерног заливања или додавања свежег кухињског отпада. С друге стране, ако приметите да је садржај веома влажан, биће корисно додати више сувог материјала (лишћа, картона, пиљевине) или чак мало земље да упије вишак.
Локација компостера је такође важна. Ако је напољу, треба га заштитити од јаке кише која би га могла поплавити.и од директне сунчеве светлости током многих сати, што је прекомерно исушује. Угао са делимичном хладовином је обично савршен за одржавање разумне равнотеже без превише напора.
Колико је времена потребно да компост буде спреман?
Време потребно за сазревање компоста зависи од неколико фактора: температура околине, врста материјала, величина отпада, ниво влажности и учесталост проветравањаПод добрим условима, можете имати употребљив компост за око два до четири месеца.
У хладнијим климатским условима, са дебљим материјалима и мањим померањем гомиле, Процес може трајати и до шест или осам месеци.У реду је: органска материја ће се на крају ионако трансформисати, само спорије. Стрпљење је део процеса.
Компост је спреман када Има тамносмеђу или скоро црну боју, растреситу текстуру и пријатан мирис влажне земље.Ако су многи оригинални остаци још увек лако препознатљиви (велике коре, комади поврћа итд.), потребно му је мало више времена да сазри.
Како користити кухињске отпадке ако немате компостер
Уобичајено је да неко одлучи да одваја остатке хране и одједном схвати да Он још нема постављен компостер нити јасан систем за управљање њима.У међувремену, баштенско земљиште може бити сиромашно, песковито или донекле глиновито, па се јавља искушење да се тај отпад закопа директно око биљака.
Полако уграђивање кухињских остатака у базу биљака може обезбедити хранљиве материје на средњи рок, али Није баш исто као коришћење зрелог компостаСвеж отпад још није разложен, а његово разлагање у самом земљишту може изазвати привремене неравнотеже.
Када се остаци хране разграде директно у земљи, Они троше кисеоник и могу да имобилишу азот из земљишта Током почетне фазе, ово можда неће увек користити оближњем корену на краћи рок. Штавише, могу привући нежељене инсекте или животиње и произвести мирисе, посебно ако су велике количине концентрисане на одређеном подручју.
Ако желите да их користите без компостера, средња опција је закопајте их у мале ровове или рупе разбацане по баштиДобро их покријте земљом, избегавајући подручја преблизу основи биљака. Ово ће им омогућити постепено разлагање, побољшавајући локалну структуру земљишта и смањујући мирисе и сметње.
Ипак, за контролисанију и безбеднију употребу, Постављање чак и веома основног система компостирања је најпрепорученија алтернатива.Не треба вам много опреме: са једноставним, добро проветреним контејнером, можете учинити процес хигијенскијим, бржим и ефикаснијим.
Како подесити и управљати компостом корак по корак
Када одлучите да користите кухињске остатке на организован начин, време је да систем ставите у акцију. Процес је једноставан и понављајући: припремите посуду, мењајте слојеве, контролишите влажност и ваздухи пустите време да уради своје.
Припрема основе за компост
Почните тако што ћете поставити обилни слој сувог материјала: танке гране, суво лишће, слама или исецкан картонОва подлога ће помоћи дренажи, спречити збијање материјала на дну и олакшати циркулацију ваздуха одоздо.
На основу тога, додајте један први слој свежих остатака хране, пожељно исецканих на мање комадеШто су фрагменти мањи, то је разградња бржа, јер ће микроорганизми имати већу површину на располагању за рад.
Затим, све покријте другим слојем. слој сувог отпада као што је исецкан папир, коришћени кухињски папир или картон без интензивног мастилаПонављајте овај поступак сваки пут када додате нови кухињски отпад: влажни слој и суви слој одозго, попут „лазање“ од органских материјала.
Ако желите да му дате почетни потисак, можете поспите мало земље из своје баште између неколико слојеваОво помаже у инокулацији гомиле микроорганизмима који су пореклом из вашег земљишта, што ће се брзо прилагодити новом станишту и убрзати процес компостирања.
Дневно и недељно управљање компостом
У свакодневном животу, кад год имате одговарајуће кухињске остатке, можете Отворите компостер и распоредите предмете на раширено подручје, без прављења гомила на једном месту.Затим их покријте неким сувим материјалом да бисте спречили муве и мирисе и затворите посуду.
Препоручује се најмање једном недељно Уклоните сав садржај алатом који вам омогућава мешање одоздо нагоре.Ово подстиче аерацију, изједначава влажност између различитих подручја и убрзава разлагање. Не морате бити превише методични: неколико снажних покрета је обично довољно.
Такође је препоручљиво Периодично пратите влажност додирујући материјал руком у рукавици.Ако приметите да капље или је превише влажно, додајте суве материјале; ако изгледа веома растресито и прашњаво, додајте зелене остатке или мало воде.
Када и како користити компост на биљкама
Када компост сазри, постаће једноличан, тамни материјал са мирисом сличним шуми. У том тренутку, Можете почети да га уграђујете у земљу ваших саксија, жардињера, цветних гредица или градске баште. да би се побољшала његова плодност и структура.
Један од најчешћих начина да се користи је мешајући га са подлогом у приближном односу између 20% и 30%У зависности од потреба биљака и стања оригиналног земљишта. У веома сиромашним или песковитим земљиштима, можете чак доћи до 40% у одређеним подручјима, увек посматрајући како биљке реагују.
Друга могућност је да се то прошири у површински слој око устаљених биљака, као органски малчНа овај начин, наводњавање и киша ће постепено носити хранљиве материје до коренске зоне, док горњи слој штити влагу и смањује појаву корова.
Веома је користан у повртњацима и цветним гредицама. Унесите компост у земљу пре сетве или пресађивања нових биљакаЛагано обрађивање мотиком или вилама помаже да се помеша са првих неколико центиметара земље, где су фине корени многих врста најконцентрисанији.
Редовна употреба компоста не само да постепено храни биљке, већ и Смањује потребу за применом брзоодражавајућих хемијских ђубрива.што често узрокује скокове хранљивих материја које корење тешко може да контролише и може загадити воду ако се прекомерно користи.
Компостирање код куће и одговорна потрошња
Прављење компоста код куће има очигледну практичну димензију, али и шири аспект повезан са начином на који конзумирамо. Сваког дана се у домовима баца значајна количина сасвим употребљиве хране.Ово има економски и еколошки утицај који често пролази незапажено.
Први корак ка смањењу органског отпада је боље испланирајте куповину и кувајте само оно што ћете заправо јестиПравилна употреба фрижидера и замрзивача, заједно са адекватним складиштењем хране, помаже у продужењу њеног рока трајања и спречава да због непажње заврши у смећу.
Када позовете пријатеље или породицу на вечеру и остане вам хране, идеално је да... Све што се може поново користити чувајте у херметички затвореним посудама у фрижидеру или замрзивачуНа тај начин ћете имати спремне оброке за оне дане када вам се не кува, а такође ћете смањити бацање хране.
За остатке које заправо нећете јести, компостирање делује као Паметно решење које оно што је некада било смеће претвара у вредан ресурс за ваше биљкеОстаци воћа и поврћа, талог кафе, кесице чаја и љуске јаја, када се правилно управљају, престају да буду проблем и постају фундаментални део затвореног циклуса хранљивих материја.
Из шире перспективе, кућно компостирање Ово смањује количину отпада коју општине морају да сакупљају и третирају, што резултира уштедама у транспорту и управљању. Штавише, смањењем органског отпада на депонијама, ублажавају се емисије метана повезане са његовим разлагањем у условима без кисеоника.
На територијалном нивоу, компостирање великих размера чак има потенцијал да да помогне у обнављању деградираног земљишта или земљишта које је подложно дезертификацијипобољшање капацитета земљишта да задржи воду и природно складишти угљеник. Код куће, служи и као образовно средство, посебно за децу, која могу практично да разумеју како функционише циклус органске материје.
На крају, Учење коришћења кухињских остатака за припрему уравнотеженог компоста постаје једноставан гест са огромним утицајемВаше биљке јачају, земљиште добија живот, ваша канта за смеће се смањује, а ваш дом постаје мала лабораторија свакодневне одрживости где је свака кора кромпира или талог кафе важан.
