Ако имате воћке у свом воћњаку или се бавите пољопривредом, ускоро ћете открити да орезивање и калемљење воћака није само ствар „орезивања грана“. Иза тога стоји читава техника која прави сву разлику између дрвета које једва рађа и оног оптерећеног здравим, добро распоређеним плодовима које је лако убрати.
Шта учите на курсу орезивања и калемљења воћака
У овој врсти обуке стећи ћете глобални увид у гајене врсте воћа и њихове потребе , тако да не само да научите како да орезивате, већ и како да одлучите који је систем одржавања најпогоднији за свако дрво у складу са врстом, климом и циљем производње.
Веома важан део наставног плана фокусира се на опште принципе орезивања : како дрво расте, какав је однос између вегетативног дела (гране и листови) и продуктивног дела (цветни пупољци и плодови) и како ваше орезивање утиче на тај однос краткорочно и дугорочно.
Курс се такође бави правом сврхом орезивања . Не ради се само о „чишћењу“ дрвета: научићете како да побољшате циркулацију светлости и ваздуха у крошњи, контролишете бујност, олакшате производњу плодова, продужите животни век воћке и олакшате бербу и руковање.
Још један суштински одељак посвећен је вежбању техника орезивања . Видећете како се основне структуре дрвета граде од нуле, како у слободном облику (вазо, пирамида, вретенасто) тако и у облику који је поткрепљен структуром (палмета и друге варијације), прилагођеним јабучастом воћу, коштуњавом воћу, цитрусном воћу, орашастом воћу, суптропском воћу и другим врстама воћака.
Поред обуке, курс темељно покрива плодоносну и обновљујућу резидбу , односно како одржати стабилну и квалитетну производњу из године у годину, и како подмладити стара или деформисана стабла кроз добро планирану обновљујућу резидбу.
Посебан садржај о орезивању воћака
У одељку о орезивању, већина курсева прати веома сличну структуру, почевши од теоријских основа орезивања . Објашњени су концепти као што су врсте пупољака, апикални раст, доминација, дистрибуција сока и реакција дрвета на врсту и време орезивања.
Одатле улазимо у практичну сврху орезивања : добијање добро осветљених стабала, са чврстим гранама, способним да поднесу терет плодова, спречавајући ломљење и смањујући појаву штеточина и болести захваљујући добром дизајну круне.
Кључни модул се фокусира на равнотежу између вегетативног и продуктивног раста . Ако се дрво фокусира искључиво на дрво, оно производи много грана и мало плодова; ако се исцрпи у производњи без обнављања структуре, жетва се смањује, а квалитет плодова се погоршава. Научићете како да користите резидбу да бисте исправили ове неравнотеже.
Што се тиче система вежбања, системи вежбања за воћке без воћа су детаљно објашњени :
- вазаИдеално за многе врсте коштуњавог и јабучастог воћа, са чашицом отвореном ка унутра.
- Пирамиде: структура са централном осом и добро распоређеним нивоима грана.
- ВретеноШироко се користи у интензивним плантажама, са главном осом и кратким гранама.
Поред тога, проучавају се системи за обликовање дрвећа ослоњени на конструкције , где гране леже на жицама, стубовима или другим носачима. Палмета је најпознатија, али се разматрају и друге варијације, које се широко користе у воћњацима јабучастог воћа и интензивним системима производње.
Када се обука савлада, следећи корак је резидба за плодоношење и обнављање плодова код воћака . Овај одељак детаљно описује како разликовати дрвене пупољке од цветних пупољака, које гране треба уклонити, које треба скратити и како одржати производњу без исцрпљивања дрвета у:
- Јабучичасте воћке (јабука, крушка, итд.).
- Коштињасто воће (бресква, шљива, трешња итд.).
- Цитрусно воће (поморанџа, лимун, мандарина...).
- Фрутос сецос (бадем, орах, лешник…).
- Субтропско воће и остало воће прилагођено благој клими.
У овом одељку ћете такође научити како да стимулишете формирање плодних изданака , комбинујући проређивање резова, орезивање, савијање и друге технике како бисте усмерили енергију дрвета ка производњи квалитетних цветних пупољака.
Подједнако важна је и резидба за обнављање и подмлађивање . Код старих стабала или оних која нису орезивана много година, објашњавају се стратегије за обнављање њихове структуре, уклањање лоше постављених грана и подстицање новог раста без изазивања прекомерног стреса.
Веома практичан одељак је посвећен алатима и машинама за орезивање : једноручним маказама, дворучним маказама, тестерама са закривљеним листом, механичким тестерама, штаповима, као и моторним или електричним машинама које олакшавају рад на великим фармама.
Коначно, научићете како правилно да правите резове и како да их заштитите . Видећете како да оријентишете рез, колико далеко од пупољка да га направите, када да нанесете пасте за зарастање и који су производи најбољи за спречавање гљивичних инфекција или уласка патогена.
Калемљење воћака: концепти и технике
Други важан аспект курса је калемљење у воћарству , неопходна техника ако желите да промените сорте, размножите висококвалитетне воћке или обновите устаљена стабла без ишчупавања.
За почетак, прегледају се вегетативне и плодоносне формације код воћака , као и физиологија дрвета: како се развијају надземни и коренски делови, како функционишу цветање и плодоношење и зашто је компатибилност између подлоге и калемљене сорте толико важна.
Размножавање воћака калемљењем је објашњено у поређењу са другим системима (семе, резнице, наслојавање...), истичући предности калемљења у погледу уједначености производње, прилагођавања земљишту и контроле бујности дрвета.
Затим прелазимо на најчешће коришћене врсте калемљења : калемљење пупољка, калемљење расцепом, калемљење круне, штитасто калемљење, енглеско калемљење, калемљење фурнира, између осталог, наводећи за свако у којим ситуацијама се препоручује, који су пречници грана идеални и који ниво вештине захтева.
Кључна тачка наставног плана и програма је одговарајуће време за калемљење . У зависности од врсте калема, врсте и климе, назначени су најбољи датуми, користећи периоде врхунца камбијалне активности или релативног мировања дрвета како би се осигурало успешно калемљење.
Специфични алати за калемљење су такође детаљно размотрени : ножеви за калемљење, траке и осигуравајуће траке, китови за зарастање, специјалне маказе и други алати који олакшавају чисте резове и чврсто спајање подлоге и сорте.
Један од најзанимљивијих делова за стручњаке је онај о обнављању и промени сорте путем калемљења . Учи како одабрати најпогоднију технику калемљења, одабрати биљни материјал (резнице, изданке, пупољке) и припремити основно дрво за конверзију у нове, комерцијално вредне сорте.
Као и код сваке обуке, део о прописима о заштити животне средине и превенцији ризика на раду који се примењује на калемљење није заборављен, како за руковање алатима за сечење, тако и за употребу заштитних средстава.
Заметање плодова и проређивање
Иако је главни фокус курса на орезивању и калемљењу, многи програми укључују посебан модул о управљању заметком плодова и проређивању цветова и плодова , јер су ови задаци директно повезани са квалитетом и величином жетве.
Прво ћемо објаснити шта је заметање плодова , односно процес којим се оплођени цветови развијају у мале плодове. Научићете који фактори томе погодују (клима, исхрана, опрашивање, управљање наводњавањем итд.) и како интервенисати да би се овај процес побољшао.
Затим се анализирају фактори који подстичу заметање плодова , како културни (правилно орезивање, управљање снагом дрвета) тако и употреба, када је то прикладно, регулаторних производа који помажу да већи део цветова прерасте у плодове.
Други део овог модула фокусира се на ручно и хемијско проређивање . Научићете како и када уклонити део заметнутих плодова како би преостали плодови достигли бољу величину и квалитет, избегавајући преоптерећење које би могло ослабити дрво.
И, опет, све се ово ради уз поштовање прописа о заштити животне средине и ризика на раду , посебно при руковању хемикалијама или алатима за сечење на висини.
Захтеви и профил студента
Једна од предности ових програма је то што, генерално, не постоје посебни услови за упис . Није вам потребна претходна диплома из агрономије или доказиво стручно искуство да бисте се уписали.
Намењени су професионалцима у пољопривредном сектору (посебно у области воћарства и пољопривреде уопште), као и напредним хобистима, људима са сопственом баштом , радницима у баштенским фирмама и свима који су заинтересовани за производњу квалитетног воћа.
Многи од ових курсева су посебно намењени онима који желе да побољшају своју запошљивост и животопис , јер пружају високо цењену специјализацију у пољопривредним газдинствима, расадницима, задругама и компанијама за пољопривредне услуге.
Језик који се користи у материјалима је обично јасан и практичан, тако да људи без претходне техничке обуке могу пратити објашњења без проблема, чак и ако се агрономски концепти уводе постепено.
Методологија и функционисање онлајн обуке
Већина ових курсева обуке нуди се као онлајн курсеви о орезивању воћака , са трајањем које се обично креће између 35 и 80 часова наставе, што вам омогућава да комбинујете учење са послом или другим активностима.
Суштина искуства учења је виртуелни кампус којем можете приступити 24/7. Одатле можете приступити теоријском садржају, ПДФ материјалима за преузимање, примерима, практичним вежбама, квизовима за самопроцену и додатним ресурсима.
Неки центри користе платформе са MULTISCORM технологијом , које чине курсеве динамичнијим, са интерактивним садржајем, видео записима, активностима превлачења и испуштања и другим ресурсима који олакшавају учење и памћење концепата.
Методологија учења је флексибилна: сами одређујете темпо учења у оквиру укупног временског оквира курса. Обично не постоје фиксни распореди, већ план тема и вежби које обављате у складу са својом доступношћу.
Током целог процеса, имаћете подршку стручног тутора за воћарство , кога можете контактирати са питањима путем интерних порука, ћаскања и форума за дискусију. У неким случајевима, можете чак и погледати профиле и искуство тутора, што вам даје поверење у квалитет обуке.
Процена се обично састоји од упитника и практичних вежби које морате да попуњавате како напредујете. Да бисте стекли квалификацију, неопходно је да завршите цео програм обуке и положите потребне процене.
У неким програмима датум почетка је унапред дефинисан (на пример, 1. у месецу), док у другима можете почети готово било када, што пружа већу флексибилност ако имате компликован распоред.
Трајање, наставни план и програм и наставно оптерећење
Најсвеобухватнији курсеви о орезивању и калемљењу воћака обично имају оптерећење од око 80 часова, што омогућава детаљно проучавање свих блокова (орезивање, калемљење, заметање и проређивање плодова, превенција ризика, прописи о заштити животне средине итд.).
Други, нешто краћи програми нуде онлајн курс о резидби у воћарству у трајању од око 35 сати , фокусиран готово искључиво на резидбу, али са веома концентрисаним садржајем на технике формирања, плодоношења и обнављања.
У свима њима, наставни план и програм је организован у наставне јединице (НЈ) које на уредан начин обрађују кључне тачке: принципе орезивања, намену, вегетативно-продуктивну равнотежу, слободне и подржане системе вежбања, орезивање јабучастог и коштуњавог воћа, суптропско воће, алате, резидбе, управљање остацима итд.
Курсеви који укључују одељак о калемљењу додају посебан блок са врстама калемљења, временима, алатима и обнављањем калемљења , као и модуле о физиологији, вегетативном развоју, цветању и плодоношењу.
Оптерећење курса је осмишљено тако да, након завршетка, имате солидну теоријску и практичну основу , која ће вам омогућити да примените своје знање на сопственим фармама, фармама на којима радите или будућим професионалним пројектима.
Превенција ризика на раду и прописи о заштити животне средине
Један аспект који сви озбиљни програми схватају веома озбиљно је безбедност на раду и поштовање животне средине . Орезивање и калемљење подразумевају рад са алатима за сечење, често на висини, и руковање биљним остацима и помоћним производима.
Стога, курс обухвата садржај о превенцији ризика на раду специфичан за пољопривредни сектор: правилна употреба личне заштитне опреме (рукавице, наочаре, кациге, појасеви), безбедне технике рада на мердевинама и платформама, правила за руковање тестерама и моторним тестерама и протокол за деловање у случају мањих незгода.
У многим случајевима, студенти се такође обучавају за спровођење основних третмана пестицидима , у складу са важећим прописима. Објашњава се важност поштовања безбедносних интервала, препоручених доза и законских захтева за употребу средстава за заштиту биља.
Одељак о животној средини бави се одговорним управљањем биљним отпадом који настаје орезивањем: уситњавање за компостирање или малчирање, правилно управљање великим количинама грана, спречавање неконтролисаног спаљивања и усклађеност са локалним и регионалним прописима.
Такође се баве и прописима о заштити животне средине који утичу на модерне пољопривредне операције , промовишући одрживи модел воћарства који минимизира негативне утицаје на земљиште, воду, корисну фауну и животну средину уопште.
Сертификати, дипломе и професионална валидност
По успешном завршетку курса, уобичајено је да се добије сертификат о акредитацији који издаје центар за обуку, а у којем је наведен назив програма, његово трајање, лични подаци полазника и ниво постигнућа.
У неким случајевима, могуће је добити диплому о континуираном образовању , издату у сарадњи са универзитетима или универзитетским агенцијама. То су власничке, незваничне квалификације, али се високо цене у биографијама од стране јавних и приватних компанија.
Ове дипломе обично захтевају полагање свих модула курса и плаћање накнаде за издавање . Након издавања, оне омогућавају студентима приступ одређеним услугама које нуде универзитети који сарађују.
Без обзира на формат, сертификати и дипломе значајно побољшавају професионалне изгледе , јер демонстрирају ажурно знање, специјализацију и посвећеност континуираном усавршавању, аспекте који су високо цењени у пољопривредном сектору.
Центри наглашавају важност навођења тачних личних података на регистрационом формулару (име, презиме, национални идентификациони број, акценти, велика и мала слова правилно постављена), јер се званични документи припремају са овим информацијама, а њихово касније исправљање може бити сложено.
Административни аспекти, регистрације и повраћај новца
На административном нивоу, обично се наводи да се повраћај котизације врши само под веома специфичним условима: на пример, ако се захтева неколико дана пре заказаног датума почетка курса и увек уз образложење (болест, непредвиђена некомпатибилност са послом итд.).
Након што курс почне, повраћај новца се обично не прихвата , јер студент добија приступ свим материјалима и услугама виртуелног кампуса од првих дана.
Уколико сам центар мора да откаже курс из изузетних разлога (проблеми са наставом, проблеми са инфраструктуром или слични проблеми који спречавају његово правилно одржавање), нуди се могућност захтева за повраћај котизације у одређеном року, који је обично неколико месеци од отказивања.
Ако је ученик малолетан, потребно је изричито овлашћење оца, мајке или законског старатеља , које се обично преузима са веб странице центра и шаље заједно са пријавом за регистрацију.
Паралелно са тим, многе веб странице обавештавају о употреби колачића на вебу , указујући да се они користе за побољшање корисничког искуства, памћење преференција и анализу који су одељци најкориснији, увек поштујући прописе о заштити података.
Заједно, ови курсеви о орезивању и калемљењу воћака чине веома комплетан и практично оријентисан програм обуке , комбинујући актуелан технички садржај, онлајн флексибилност, сталну менторску подршку и сертификате који додају праву вредност животопису свакога ко жели да се посвети, професионално или полупрофесионално, модерном воћарству.
