Слатки кукуруз, Такође познат као кукуруз у многим шпанско-говорним регионима, један је од најзначајнијих и најукуснијих усева које можете имати у својој градској башти или воћњаку. Његов карактеристичан укус, његова свестраност у кухињи y његова лакоћа узгоја што га чини одличним избором како за почетнике, тако и за напредне ентузијасте.
Гајење кукуруза код куће Не само да је то задовољавајућа активност, већ вам пружа и прилику да конзумирате свежу, укусну храну без пестицида, идеалну за кување на пари, роштиљање или једноставно крчкање са сољу и путером. Овде Комплетан водич за садњу и бербу кукуруза шећерцаРећи ћемо вам све што треба да знате да бисте постигли обилан и здрав род: од избора семена до бербе.
Врсте и сорте кукуруза шећерца
Пре него што почнете са узгојем, важно је знати главне сорте слатког кукуруза. Постоје различите врсте које се разликују по боји, текстури, слаткоћи и времену сазревања.
- Кукуруз отвореног опрашивања: Такође се назива стандардни или су, најкласичнији је и обично је омиљен због свог традиционалног укуса.
- Појачано шећером (SE): Даје слађа зрна од су и задржава слаткоћу дуже након бербе.
- Суперслатко (SH2): Много слађе од претходних и са добром конзервацијом након бербе.
- Синергистички: Меша гене SE и SH2, производећи клипове са зрнима различитих врста.
Поред тога, постоје сорте у различитим бојама: двобојне (жуте и беле), интензивно жуте, чисто беле, па чак и љубичасте. Изаберите ону која најбоље одговара вашој клими и расположивом простору.
Када садити кукуруз код куће
Потребе за слатким кукурузом умерене и стабилне температуре да клија, па сетву треба обавити када мраз потпуно нестане. На северној хемисфери, ово је обично између априла и јуна, док на јужној хемисфери почиње у септембру.
Температура земљишта мора бити већа од 15ºC како би се осигурала добра клијавост. Ако посадите прерано, хладноћа може успорити развој или чак убити новоизникле саднице.
Припрема земље или саксије
Земљиште је један од најважнијих елемената за успешно узгој кукуруза шећерца. Ова биљка веома цени плодна, добро аерирана земљишта са добрим капацитетом задржавања влаге..
- Профундидад: \ т У саксији, посуда треба да буде дубока најмање 40 до 50 цм и да има капацитет од око 10 литара по биљци.
- Састав: Помешајте компост, хумус и мало крупног песка да бисте побољшали дренажу.
- Идеална pH вредност: Између 6.0 и 7.0. Можете га исправити кречом или сумпором ако је далеко ван тог опсега.
Ако садите у баштенску земљу, прво уклоните сав коров, обрадите земљу до дубине од око 15 цм и поспите органско ђубриво попут глистог одлива или луцеркиног брашна четири недеље пре садње.
Сејање семена
Сетву треба обавити директно у земљу или саксију, пошто кукуруз не подноси добро пресађивање. Уверите се да то радите на месту са најмање 6 сати сунца дневно..
- Дубина сетве: 2 до 3 цм
- Растојање између семена: КСНУМКС-КСНУМКС см
- Растојање између редова: КСНУМКС-КСНУМКС см
Препоручљиво је сејати у блоковима (најмање 3 реда заједно) како би се побољшао опрашивање ветром. Ако користите велике саксије, можете посадити четири семена и оставити само најјаче када проклија.
Нега и одржавање
Када биљке проклијају, почиње фаза сталне неге. У овом тренутку, усеву је потребна највећа пажња.
Наводњавање: Кукурузу је потребан често заливање, посебно током клијања и формирања клипова. Земља треба да буде влажна, али никада преплављена водом. Идеално је заливати при основи како би се избегло влажење листова или цветова.
ђубрење: Примените пуно ђубриво сваких 20 дана. Можете користити природна ђубрива као што су компост, зрели стајњак или рибље и крваво брашно.
Плевљење: Држите подручје без корова како бисте спречили њихову конкуренцију за хранљиве материје.
Опрашивање
Пошто кукуруз зависи од ветра да би пренео полен са мушких цветова (реса) на женске цветове (свиле), његов блоковски распоред поспешује овај процес. Ипак, можеш помоћ при ручном опрашивању нежно протресите биљке ујутру.
Корисна удружења
У традиционалној америчкој пољопривреди, техника „три сестре„, који се састоји од садње кукуруза заједно са тиквицама и пасуљем:
- Кукуруз служи као природни учитељ.
- Пасуљ фиксирају азот у земљишту.
- Бундева покрива земљу и спречава раст корова.
Друге корисне комбинације су са краставцима, грашком, дињом или парадајзом.
Превенција штеточина и болести
Најчешћи штеточини су:
- Кукурузни ушни црв: Нападите врхове. Можете нанети неколико капи биљног уља на свилу када почне да се суши.
- Лисне уши: Хране се соком. Борите се против њих калијумовим сапуном или екстрактом неема.
- Сочница: Обично напада младе стабљике. Одржавајте подручје чистим од органског отпада.
Што се тиче болести, кукурузни шљунак (смут) је гљивица која деформише зрна, иако се у Мексику конзумира као деликатес. Ако не желите да га задржите, уклоните заражене биљке и одложите их даље од компоста.
Жетва кукуруза шећерца
Најочекиванији тренутак стиже између 60 и 90 дана након сетве, када свиле уха промене боју и ухо је чврсто на додир.
Можете проверити пробушењем бубуљице: ако из ње излази млечна течност, спремна је. Ако се покаже јасним, још увек има шта да се уради; Ако изађе суво, прекасно је.
