Да ли сте икада размишљали о томе да уживате у аутентичном укусу парадајза који сами узгајате? Нема ништа лепше од додавања парадајза убраног директно из баште или из лонца код куће у салате и чорбе. Поред тога, процес садње парадајза је једноставнији него што се чини, све док разумете кораке и савете неопходне да бисте осигурали да ваше биљке расту здраво и производе сочне, укусне плодове.
Парадајз, научно познат као Соланум лицоперсицум, једна је од најпопуларнијих биљака у градским баштама и породичним баштама. Његово узгој се проширио широм света захваљујући лакоћи прилагођавања и широком спектру рецепата у којима се може користити. Ако желите да научите како да корак по корак садите парадајз и осигурате обилан род, овде ћу све детаљно и практично објаснити.
Када је најбоље време за садњу парадајза?
Избор правог времена за садњу парадајза је кључан за успех усева. Идеално би било да се то уради у пролеће или рано лето, када температуре прелазе 15-18°C током дана и не падају испод 10°C ноћу. Парадајз је биљка којој је потребна топлота да би се правилно развијала., па ако сејете на нижим температурама, клијање ће вероватно бити споро, а раст слабији.
У подручјима са благим зимама и дугим летима, можете продужити сезону садње до средине јула. Међутим, ако живите у региону са хладним зимама или кратким летима, не би требало превише да одлажете: Побрините се да ваше биљке имају времена да порасту пре него што дође прво хладно време.. Као савет, посадите пре 20. јуна како бисте осигурали зрео парадајз пре првог мраза у умереним климатским условима.
Избор савршеног места за ваше парадајзе
Парадајз је биљка која воли сунце. Потребно му је најмање 8 сати директне сунчеве светлости сваког дана да би произвело укусне плодове и избегло болести. Најбоље је да биљке поставите на отворено место, даље од зидова, високог дрвећа или грмља које би их могло засјенити или ограничити циркулацију ваздуха.
Добра вентилација помаже у спречавању проблема попут касне пламењаче и других гљивичних болести. Поред тога, подстиче јаче биљке и чистије плодове, даље од влаге у земљишту. Не заборавите да се парадајз може гајити и у великим саксијама ако немате простора у башти. У том случају, потражите сунчана места и уверите се да саксије имају минимални капацитет од 12 до 20 литара за сваку биљку.
Припремите земљу или саксију пре сетве
Тајна доброг рода парадајза почиње под земљом. Парадајз преферира земљишта богата органском материјом, растресита и добро дренирана. Идеално би било да pH вредност земљишта буде између 6,5 и 7,0, благо кисела. Ако имате веома збијено земљиште, обрадите земљу лопатом и додајте органско ђубриво (као што је компост или стајњак), добро га мешајући да бисте побољшали структуру и плодност.
Ако имате било какве сумње у вези са pH вредношћу, можете однети узорак у специјализовани центар или користити кућни комплет. Ако је pH вредност прениска, кречњак ће помоћи да се уравнотежи, док ако је превисока, можете додати сумпор или органску материју да бисте је смањили. Такође, додајте специфично ђубриво за парадајз пратећи упутства на паковању, јер су ове биљке захтевне за хранљивим материјама током раста и плодоношења.
За оне који саде у саксијама, неопходно је користити посебан супстрат за баште или поврће. Никада немојте поново користити баштенску земљу, јер може постати превише збијена и недостајати јој хранљивих материја потребних за успешан раст. Такође, у земљу за саксије помешајте мало компоста или посебних хранљивих материја за парадајз како бисте подстакли рани развој..
Како посадити парадајз корак по корак
Сетва семеном: Можете почети са узгојем у лејама, посудама или биоразградивим чашама крајем зиме или рано пролеће. Напуните посуде влажним супстратом, ставите 2-3 семена по рупи на дубини од 0,5-1 цм и прекријте их танким слојем земље. Одржавајте константну влажност и поставите садницу на топло и светло место.
Семе обично клија за око 8-15 дана, у зависности од температуре. Ако сте посадили неколико семенки заједно, када се оне два права листа (први који се појављују после котиледона), изаберите најснажнији садни плод и елиминишите остале да бисте избегли конкуренцију.
Када биљке достигну око 10-15 цм и развију најмање два пара правих листова, спремне су за коначно пресађивање. Пре пресађивања на коначну локацију (башту или саксију), препоручљиво је постепено их навикавати на отворени простор током недељу дана: стављајте их напоље током дана, а враћајте их унутра ноћу како бисте избегли хладне таласе.
Пресађивање и исправна техника садње
Кључни тренутак долази: преместите биљке на земљу или дефинитивни пот. Обавите овај задатак током топлог дана, пожељно касно поподне како бисте избегли топлотни стрес. Ископајте дубоку рупу (око 20-25 цм), уклоните доње листове са стабљике и закопајте биљку до изнад последњег пара листова које оставите. Ово стимулише формирање корена дуж стабљике и јаче биљке.
Оставите размак од око 60 цм између биљака и између редова, омогућавајући аерацију и простор за развој. Ако је сорта патуљаста, можете смањити растојање. У саксијама посадите само једну биљку парадајза по контејнеру.
Нежно тапкајте земљу око основе да бисте уклонили ваздушне џепове и обилно залијте након пресађивања. Ово ће помоћи коренима да се слегну и биљци да превазиђе кратку паузу након премештања.
Подршка и туторство за биљке парадајза
Парадајз има тенденцију да расте вертикално и њихове гране могу постати тешке од плодова. Да бисте спречили да тежина поломи стабљике или да плодови додирну земљу и покваре се, требало би да поставите потпоре или решетке.
Постоји много начина за васпитање парадајза: од трске, мреже, до кавеза или жичаних решетки око биљке. Изаберите носаче висине између 100 и 180 цм. Поставите их у време пресађивања, како касније не бисте оштетили корење.
Причврстите стабљике кабловским везицама или меким концем од рафије, избегавајући прекомерно затезање. Циљ је да се одрже усправно, прозрачно и да се плодови развијају чисто и без деформација.
Наводњавање и одржавање усева
Парадајзу је потребна вода, али не превише. Одмах након садње, добро залијте да би се земља слегла. Након тога, одржавајте земљу влажном, али никада преплављеном водом: Суша ће узроковати мале или испуцале плодове, а вишак ће подстаћи гљивичне болести и труљење корена.
Заливати пожељно рано ујутру или касно поподне, влажећи само подлогу и избегавајући влажење лишћа. Вода на листовима може изазвати болести попут пепелнице или пламењаче. Ако имате систем кап по кап, биће лакше одржавати константну влажност без стварања локви.
Током првих неколико дана након пресађивања, може бити потребно свакодневно заливање.; Затим, прилагодите учесталост према клими и дренажном капацитету земљишта. Важно је да површина не буде потпуно сува или да остане натопљена водом.
Редовно плевите како бисте спречили коров да се такмичи за светлост и хранљиве материје. Искористите ову прилику да малчирате земљиште сламом, боровом кором или компостом, што помаже у задржавању влаге и спречавању раста нежељеног корова.
Ђубрење и посебна нега
Парадајз је биљка која захтева хранљиве материје, посебно када је у пуној производњи. Органска ђубрива богата калијумом и фосфором примените на почетку цветања, а током лета поновите сваке 3-4 недеље према упутству за изабрано ђубриво. Избегавајте вишак азота, јер узрокује много лишћа и мало плодова.
Орезујте бочне изданке (изидаке) који расту у пазушцима главних грана, осим код одређених (патуљастих) сорти где то није неопходно. Уклањање ових изданака помаже биљци да усмери своју енергију на мање, али веће и квалитетније плодове.
Штеточине и болести: превенција и лечење
Као и све усеве, парадајз је подложан одређеним штеточинама и болестима. Добра је идеја да проверавате биљке док их заливате како бисте рано открили знаке проблема.
Најчешћи штеточине:
- Парадајз црв: Велике су и зелене, са пругама и пегама, и могу брзо да осуше биљку. Уклањају се ручно или третирају посебним производима.
- Воћни црв: Ларве мољаца које пробијају плодове. Уклоните погођене плодове и користите органске инсектициде. ако је куга озбиљна.
- Алтичинос: Мале бубе које скачу са листа на лист, стварајући мале рупице. Да бисте контролисали њихово присуство, користите лепљиве замке или инсектицидне производе одобрене за градске баште.
- Пужеви и пужеви: Они прождиру лишће и плодове у влажним ноћима. Поспите физичке баријере (пепео, љуске јаја) или грануле против пужева око биљака ако је проблем озбиљан.
Честе болести: Најчешће су касна пламењача, пепелница и трулеж врха цвета (смеђе мрље у основи парадајза због недостатка калцијума).
Да бисте их спречили, избегавајте влажење лишћа, ротирајте усеве сваке године и уклањајте биљне остатке на крају сезоне. Ако откријете симптоме болести, уклоните и уништите погођене делове и примените органске превентивне третмане као што су декоције од преслице или бакар у тежим случајевима.
Берба парадајза
Сада долази најисплативији део: берба сопственог парадајза. Берба се врши када плодови добију своју коначну боју (црвена, жута, ружичаста у зависности од сорте) и чврсти су, али мекани на додир. Ако нису потпуно зреле, можете их оставити на собној температури неколико дана да досазре, никада у фрижидеру.
Да бисте убрали плод без оштећења биљке, исеците га маказама или га нежно увијте док се не откине. Не чупајте плодове јер можете поломити целе гране. Често берите, јер брање зрелих парадајза стимулише производњу нових плодова и спречава развој болести.
Потребно време и ниво тежине
Гајење парадајза није компликовано и доступно је свакоме, чак и без претходног искуства. Од сетве до прве жетве обично прође између 70 и 90 дана, у зависности од сорте и услова гајења.
Укупно, између припреме земљишта, пресађивања, подизања, заливања и праћења, уложићете око 5 до 9 сати током целе сезоне. Већину времена троши се на припрему земљишта и пресађивање, јер одржавање захтева само неколико минута дневно.
Што се тиче тежине, узгој парадајза се сматра лаким задатком (ниво 2 од 4). Одличан је избор за оне који желе да започну са градским или породичним баштованством, уживају у процесу и уживају у резултатима своје неге на столу.
Гајење парадајза корак по корак је искуство које доноси много више од укусних плодова; такође учење и лично задовољство. Ако пратите ове савете и бринете о својим биљкама, имаћете квалитетан, здрав и укусан парадајз током већег дела године. Само напред, почните и постаните стручњак у уметности узгоја парадајза код куће. Ништа нема укус као оно што је засађено и убрано сопственим рукама!