Цвекла је једно од оних поврћа које, поред тога што даје боју и укус вашим јелима, може се лако узгајати код куће Ако знате како да то урадите и пратите неке основне кораке. Било да је у малој градској башти, на парцели или у вашој башти, добијање свежа и сочна цвекла То је извор поноса за сваког љубитеља баште. За оне који су радознали да почну са узгојем поврћа, цвекла је несумњиво једна од најисплативијих и најлакших опција за управљање.
У овом комплетном чланку ћете открити Све што треба да знате да бисте посадили цвеклу, од најбољих времена и услова до основне неге, стручних савета, пратилаца у узгоју и грешака које треба избегавати.
Зашто одабрати цвеклу за своју башту
La цвекла, научно познат као Бета вулгарис, је свестрано поврће које се истиче по својим лакоћа узгоја и прилагодљивост различитим климатским условимаЊегови сферични, меснати корени, упечатљиве љубичасте или дубоко црвене боје, не само да додају укус и хранљиве материје кувању, већ су и сигурна опција за оне који желе да се баве хортикултуром, а да не оду предалеко. Поред тога, Користићете и корен и листове, а потоњи је веома цењен у медитеранским и међународним рецептима.
Порекло и сорте цвекле
Порекло цвекле датира још из блитва (Поморска Бета), гајена пре више од 4.000 година у Северној Африци. И модерна цвекла и блитва потичу од ове биљке, иако су вековима конзумирани само листови. Данас је корен права звезда, и постоји широк избор врста, а најчешће су цвекла Најпопуларније у баштама и кухињама, са примерцима у сферним, издуженим или равним облицима.
Међу најкултивисанијим сортама су: Детроит, препознатљив по својој рустичности и округлом облику, и Египатска ћата, блажег је укуса. Постоје и ружичасте, наранџасте, па чак и смеђе цвекле, идеалне за оне који траже разноврсну и шарену башту.
Када садити цвеклу: кључни тренутак за успех
Један од најважнијих фактора за добијање здраве цвекле је време сетвеЦвекла Може се сејати скоро током целе године, иако је идеално избегавати најтоплије летње месеце, јер високе температуре могу негативно утицати на развој и укус корена. најбољи месеци за сетву син касно лето, јесен и рано пролеће, користећи умерену и влажну климу која погодује клијању и згушњавању корена.
У умереним климатским зонама, сетва се може започети у заштићене леје од фебруара или марта, а затим преместите биљке напоље у априлу. У топлијим крајевима, одложите ово док не прође опасност од мраза. Цвекла Добро подноси температуре између 10ºC и 24ºC., може да издржи извесну врућину и повремени мраз, што га чини сигурном опкладом за многа подручја.
Припрема семена и врста сетве
Пре сетве, препоручљиво је потопите семе док припремате терен. Овај једноставан гест убрзава клијање и обезбеђује већу стопу успеха, јер биљке ничу брже и равномерније, обично за око 10-15 дана.
Цвекла се скоро увек сеје у директно на поду или у креветуНа овај начин се корен боље развија и избегавају се деформације. Ако одлучите да направите леју за садњу, користите веома растреситу подлогу како бисте касније могли лако да поделите мале биљке. Избегавајте изненадне трансплантације јер је корен осетљив и свака штета може скупо коштати будући жетву.
Како посадити цвеклу: корак по корак
За директну сетву:
- Припремите бразде дубоке око 2 цмНемојте их правити превише дубоко како не бисте ометали клијање.
- Поставите семе (гломеруле) на растојању од 20 цм једно од другогСваки гломерул садржи 2 до 4 права семена, тако да ћете их касније морати проредити да бисте оставили само једну биљку по грудви.
- Држите растојање од 30-40 цм између редова како би се обезбедио простор за биљке и олакшао приступ за заливање и сузбијање корова.
- Покријте фином земљом и лагано притисните. како би се осигурао контакт и задржавање влаге.
Земља и ђубриво: кључеви савршене репе
Цвекла, као коренаста култура, захтева растресито, меко и дубоко земљиште тако да корење може да расте без деформације или наилажења на препреке. Глиновита, тешка или збијена земљишта се не препоручују, јер ометају развој корена и могу изазвати деформацију или лошу жетву.
Под мора бити добро храњена, посебно калијумом и органском материјомДа бисте га обогатили, можете га мешати црвни хумус и дрвени пепеоМожете чак и да припремите течно калијумово ђубриво Домаће: Прокувајте коре од банане, разблажите добијену течност и залијте биљке њоме да бисте подстакли правилно згушњавање.
Излагање сунцу и потребе за светлошћу
Репа преферира да буде на пуном сунцу, али добро подноси полусенкаАко ваша башта или воћњак имају подручја која добијају мање директног светла, можете их искористити за ову културу. Међутим, правилно излагање помаже да се корен боље развија, а листови снажније расту.
Заливање цвекле: учесталост и савети
Један од најделикатнијих аспеката је водопривредеЦвекли је потребан влажно, али никада преплављено земљиштеНаводњавање треба да буде често и умерено, прилагођавајући количину према годишњем добу: више воде у топлим месецима, а мање током кишних или хладних сезона.
El вишак воде може изазвати труљење корена, док дефицитарна или сува земљишта може проузроковати пуцање цвекле или престанак раста. Увек покушавајте да одржавате стална влажност, избегавајући екстремне ситуације. За више детаља, можете погледати наш одељак о Како одржавати наводњавање у градским баштама.
Проређивање и нега младих биљака
Пошто неколико биљака обично извире веома близу једна другој из сваког гломерула, важно је извршити разјаснити Када достигну висину од неколико центиметара, посадите их у мале саксије. Изаберите најбујнију биљку из сваке групе и остале одсеците маказама, водећи рачуна о правилном развоју корена без конкуренције. Ако сте користили леју за саднице, пажљиво одвојите саднице како бисте избегли оштећење корена.
Удружења усева: савезници и непријатељи репе
Цвекла се добро слаже са добром количином поврћа, што омогућава планирање корисна удружења у вашој башти. Можете га узгајати поред зелена салата, лук, купус, грашак, краставци, празилук, бели лук и репа. Поред тога, Избегавајте садњу у близини блитве и спанаћа, пошто припадају истој породици и такмиче се за сличне хранљиве материје, што може смањити жетву.
Сузбијање и одржавање корова
Фор а здрава и продуктивна култивацијаВажно је одржавати цвеклу без корова. То можете урадити ручно малом лопатом између редова или ножем да бисте уклонили коров који расте одмах поред биљака.
У ситуацијама високог притиска корова, можете прибећи селективним хербицидима (увек зелена трака и поштовање доза), али као последње средство, увек фаворизујте ручне методе из поштовања према животној средини и сопственом здрављу.
Најчешћи штеточини и болести
Као и свако поврће, цвекла није изузета од неких природних непријатеља. Међу њима су... најчешће штеточине истичу:
- Пужеви и пужеви: Обично нападају младе листове. Могу се контролисати пивским замкама.
- лисни рудар (Пегомија сп.): Овај инсект формира провидне галерије у листовима. Ефикасан природни лек је уље неема.
- Птице: Воле нежно лишће. Можете користити мрежу или средства за одвраћање да бисте заштитили биљке.
Редовно праћење и рана интервенција су најбољи алати за држање било ког проблема под контролом.
Основна нега током раста
Током развоја, покушајте да одржите растресито и добро прозрачено земљиште, контролишите влажност и елиминишите спонтано појављени коров. подстављен Добра је идеја одржавати земљиште хладним и штедети воду, као и отежати раст корова.
Ако желите да берете цвеклу током неколико месеци, можете то учинити постепено сејањеНа овај начин, имаћете биљке у различитим фазама развоја и континуирано снабдевање кухиње.
Берба репе: када и како то радити
Циклус цвекле иде од три до пет месеци од сетве, у зависности од сорте и услова околине. Знаћете да су спремни када достигну добру величину (5 до 10 цм у пречнику и између 80 и 200 г тежине).
Да их пожњемо, пажљиво ухватите лишће и повуците биљку нагоре, уклањајући цео корен. Ако је земља тврда, можете себи помоћи виљушком, увек пазећи да не оштетите поврће.
Гастрономска употреба и свеобухватна употреба
Цвекла не нуди само јестиво корење. Њени листови богати хранљивим материјама су савршени за салате, супе попут боршча и традиционална јела из целог света. Корење се може јести сирово, кувано, па чак и правити сокове, а све то нуди велике здравствене користи.
Уобичајене грешке које треба избегавати приликом узгоја цвекле
- Недовољно припремање земљишта или његово недовољно растресање.
- Превише дубока или превише плитка сетва.
- Непроређивање младих биљака доводи до малих, деформисаних корена.
- Наводњавање или поплављивање земљишта.
- Садите поред других усева из исте породице као што су блитва и спанаћ.
Гајење цвекле код куће није само једноставна и корисна активност, већ и савршен начин да на сто донесете свежу, укусну и здраву храну. Пратећи ове практичне савете, припремићете идеално тло за уживање у сочном, ароматичном корену за само неколико месеци, максимално искоришћавајући и њихово корење и лишће. Кључ је посматрати свој усев, предвидети проблеме и уживати у процесу учења са сваком сезоном.
