Орезивање винове лозе То је један од најважнијих задатака у нези винограда. Правилна резидба може направити разлику између обилне бербе грожђа одличног квалитета или лошег, ниског приноса. Овај задатак, који може изгледати једноставан, заправо је уметност која захтева знање, стрпљење и прецизност.
У овом чланку ћете открити Како и када орезати свој виноград, које врсте резидбе постоје, које алате користити и како правилно направити резове да би ваши сојеви били здрави и продуктивни. Било да имате мали виноград код куће или сте професионални винар, овај свеобухватни водич ће вам бити од велике помоћи.
Зашто је обрезивање винове лозе толико важно?
Обрезивање није изборни задатак у газдовању виноградима. Његова главна функција је да регулише раст биљке, контролише њен облик, уравнотежи производњу и побољша здравље винове лозе.
Природно, лоза је а пењачица који може досећи и до 30 метара. Без одговарајуће резидбе, лоза постаје неконтролисана, а гроздови губе квалитет. Приликом резидбе, ограничавамо број изданака и пупољака тако да су ресурси концентрисани на мање воћа, али боље величине и укуса.
Поред тога, обрезивање дозвољава формирају биљку када је млада, промовишу боље излагање сунцу и вентилацију, и спречити болести уклањањем мртвих или оштећених делова.
Врсте резидбе винове лозе
Орезивање винове лозе може се класификовати према неколико критеријума: старости биљке, годишњем добу, жељеној структури, оптерећењу пупољака, па чак и врсти интервенције. Ове категорије се допуњују како би понудиле комплетно управљање.
Резидба према старости винове лозе
- Обрезивање формације: Примењује се у прве 3-4 године живота биљке. Моделирајте основну структуру у зависности од жељеног система: стакло, решетка или вертикална оса.
- Резидба плодова: Изводи се када је лоза већ формирана. Настоји да одржи облик, оптимизује производњу и побољша вентилацију између винове лозе..
- Обнављајуће обрезивање: Примењује се на старе сојеве са малом производњом. Стари делови се уклањају да се омогући раст нових изданака и обнови биљка.
- Обрезивање трансформације: Ово се ради када желите да промените систем вожње. Представља а драстична интервенција за реконфигурацију структуре од соја.
Резидба према структури
- У стаклу: традиционално и уобичајено у сувим крајевима. Виновој лози нису потребни учитељи, формира ниску круну и орезује се на палчеве, остављајући по 2 пупољка по краку. Заузима више простора и идеалан је за винограде који се не наводњавају.
- На решетки: широко се користи у савременим културама. Омогућава да се неки задаци механизују. Обучите биљку на хоризонталним жицама. Може бити у једнострукој или билатералној врпци, Гуиот или Роиат.
- На вертикалној оси: лоза је обучена вертикално навише. Врши се када достигне жељену висину. Промовише добру вентилацију и излагање сунцу.
Резидба према оптерећењу
Односи се на количину пупољака које остављамо на сваком издану:
- Кратко орезивање: на палчевима са 2 до 3 јастучића.
- Дуго орезивање: на штаповима са 5 до 10 пупољака.
- Мешовити или Гујот: остављен је штап и палац. Омогућава обнављање дрвета и одржавање производње.
Резидба према интервенцији
- Упутство: Ради се традиционалним маказама. Потребно је више времена, али јесте прецизније и омогућава процену сваког реза.
- механика: користе се електричне или пнеуматске машине. Убрзава процес, али може наштетити биљци.
- Помешан: комбинује обе технике према потребама и врсти винограда.
Резидба према сезони
- Зимска резидба или сува резидба: Изводи се када биљка уђе у вегетативни мир, између децембра и почетком марта. Ово је главно обрезивање и уклањају се стари изданци.
- Резидба у зеленој боји: комплементарно, спроводи се у пролеће. Лоше лоцирани изданци, избојци или непотребни изданци се уклањају.
Када је најбоље време за орезивање винове лозе?
Одабир правог времена за обрезивање једнако је важан као и знати како то учинити. Свака врста резидбе треба да се уради у одређено доба године.
Зимска резидба
децембра до марта. Идеално је сачекати док лишће потпуно не падне и лоза је ушла у стање мировања. Избегавајте резидбу када постоји ризик од интензивног мраза (испод -2 ºЦ), јер дрво постаје крхко и више пати.
Најчешћа је резидба у јануару или фебруару. Ако постоји висок ризик од пролећних мразева, може се чак и одложити до марта да би се одложило ницање.
Резидба у зеленој боји
Готово је у пролеће, када су изданци порасли. Користи се за уклањање вишка вегетације, побољшање аерације плодова и спречавање болести. Чешћи је у интензивним виноградима или код веома бујних сорти.
Како правилно направити резове приликом резидбе винове лозе
Лоше обављена резидба може бити штетнија од неорезивања. Због тога је неопходно знати како правилно сећи како бисте избегли оштећење биљке и спречили болест.
- Рез мора бити чиста, закошена и нагнута од врха прста.
- Мора се исећи одмах испод следећег пупољка да не падну на њега сузе лозе.
- У дрвету од неколико година, оставите мали пањ где се формира конус за исушивање.
- Морају се користити веома оштре и дезинфиковане маказе пре него што се пређе на други сој за спречити ширење болести.
Ако алат није оштар или чист, рез ће бити неравномеран, У дрвету ће се појавити сузе и ризик од инфекције ће се повећати.
Алати потребни за обрезивање винове лозе
Важно је да имате одговарајућу опрему која ће вам олакшати посао и осигурати квалитетне резове.
- Ручне маказе за резидбу: са оштрим, закривљеним сечивом.
- електричне маказе: идеално за велике винограде или људе са ограниченом снагом руку.
- Заштитне рукавице: за спречавање посекотина и побољшање пријањања.
- Алкохол или избељивач: за дезинфекцију алата између биљака.
- Појас за алат: да има све при руци и убрза задатак.
Санитарне мере током резидбе
Обрезивање ствара ране које могу постати капије за гљивичне болести, као што су тиндер или еутипија. Због тога морамо предузети низ мера предострожности:
- Избегавајте велике резове: урадите их само ако је неопходно.
- Дезинфикујте маказе између биљака или бар при промени подручја.
- Обрезивање по сувом времену: влажност погодује спорулацији гљива.
- Нанесите лековиту пасту: у великим резовима за заштиту ране.
- Остављајући за крај болесне винограде: Ово спречава инфекцију здравих биљака.
Да ли месец утиче на орезивање винове лозе?
Многи виноградари прате опадајући месец за резидбу, посебно у биодинамичким методама, јер се верује да је сок више концентрисан у корену, минимизирање штете на биљци.
Нема ни убедљивих научних доказа, али Обрезивање када је сок мало побољшава зарастање и смањује вероватноћу превременог ницања које може да оштети хладноћа.
Орезивање винове лозе није задатак који треба олако схватити. То је педантан посао који захтева планирање, технику и доследност из године у годину. Уз добро обављену резидбу, не само да ћете добити обилнији род, већ и квалитетнији. Штавише, бригом о структури соја и применом ефикасних санитарних мера продужићете његов животни век и заштитити га од болести. Било да сте аматер или професионалац, савладавање резидбе је кључно за извлачење максимума из свог винограда.